材料：火龙果半颗，苹果半颗，奇异果1颗，水梨1/3颗，洋菜粉1小包，伯爵红茶包1包，白砂糖2大匙。

    制作：伯爵茶包泡出茶水，茶水加到700毫升煮开；洋菜粉溶于温水，再加入滚烫的茶水中，同时放入砂糖；先将水果放入模子中，再倒入洋菜茶水；放凉后置于冰箱约1小时，再倒扣在盘中及完成。

    点评：淡淡伯爵红茶香搭配各式水果，调合成完美比例的果冻，是饭后的最佳甜点。