材料：白巧克力120克，鲜奶油40毫升，抹茶1大勺。

    做法：鲜奶油倒入小锅，小火加热，关火；白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油，至白巧克力融化；把抹茶1大勺倒入，拌均后，倒入方型容器中；入冰箱冷藏2小时左右，凝固后切方块，均匀沾上一层抹茶即可。

    小贴士：

    本文介绍的是生抹茶巧克力，即将刚刚做好的巧克力，在还没有干硬之前，放在盛有抹茶的容器里翻滚，让巧克力表面粘上充分的抹茶。这样的巧克力，里面可以是各种不同的颜色，外面是绿色的。由于巧克力是要融化在口中细品的，所以对抹茶的要求很高。