4月22日—25日，第七届北京茶博会盛大开展，山东省海阳市果业发展中心主任张明勇带着海阳的8家茶企亮相北京茶博会，海阳茶在600家茶企、万余茶产品中大放异彩。说起这次参加北京茶博会的收获，张明勇很是自豪。他表示，虽然为筹备茶博会忙碌了很久，但是只要想到如今的收获，就觉得所有的付出都是值得的。他告诉记者，这次北京茶博会期间，海阳茶的亮相绝对算得上“惊艳”：在第二届亚太茗茶大奖赛中再次斩获两项国家级大奖；首次海阳茶专场品鉴会得到了吴裕泰、老舍茶馆老字号茶企的关注；得到了韩国、澳大利亚等国外茶专家以及北京中茶网电商平台的认可，计划在6月底采购一批“海阳绿茶”出口西班牙……

    有品质——自然优势造就独特茶香

    “墨玉绿、小米汤、豆子香。” 这是中国茶叶研究所专家鲁成银教授给海阳绿茶的评价。短短9个字，道出了海阳绿茶的突出特点。墨玉绿指茶叶的外观，原料鲜活嫩亮，颜色犹如泰山墨玉；小米汤指茶汤，明亮透明，颇像小米汤；豆子香指味道，豆香明显，高香有回甘。

    而之所以形成这样的特点，源于海阳绿茶的生长环境。张明勇告诉记者，海阳市位于北纬37度，是我国纬度最北的、适宜茶叶种植的产区，独特的地理环境造就了海阳茶的高端品质。海阳绿茶里的氨基酸、儿茶素、维生素C、叶绿素等营养成分均高于同类茶叶产品，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%以上。

    “在这次的北京茶博会上，韩国、澳大利亚等国外专家品尝了我们海阳的绿茶后都连连称赞。” 张明勇自豪地说。

    有支持——多管齐下勇闯市场

    张明勇介绍，虽然与日照、崂山等消费者耳熟能详的北方产茶地区相比，海阳市茶产业起步稍晚，但他们正加大马力、奋起直追。在此次的北京茶博会上，副市长倪建武也亲临现场，现身说法，大力推广海阳茶。而且此次带领茶企参加茶博会，所有的费用都是政府买单，足见政府振兴茶产业的决心。张明勇表示，能得到市委、市政府如此的大力支持，市果业发展中心作为市茶产业的主管部门，在接下来的工作开展中将更有底气和信心了。

    张明勇告诉记者，2002年以来，海阳市大力扶持茶产业发展，海阳茶业经历了从无到有、从零星种植到规模种植的发展历程，成功实现了“南茶北移”的技术攻关和高纬度栽植茶叶的历史性突破。经过几年的发展，海阳茶如今有了品牌，有了技术，有了口碑。截至2015年底，全市茶园面积达到1.8万亩，年生产成品茶400余吨，产值1亿余元，从业人数4000余人。

    在品牌建设上，海阳茶通过申请国家地理标志、参加各地举办的茶博会、利用媒体广泛宣传等措施，不断加强茶业品牌建设。2013年3月26日，“烟台绿茶”获批“国家地理标志证明商标”。为了搞好品牌建设， 2015年6月27日—28日，海阳组织了2015年海阳第三届绿茶推介会，邀请中国农业科学院茶业研究所副所长鲁成银等10余名专家莅临指导。

    好茶也需要好的加工工艺，工艺不到位，茶也浪费了。所以去年3月，海阳组织了4名茶企负责人和技术骨干，赴杭州考察学习茗茶加工工艺和技术。4月，由市茶叶协会牵头，与中国农科院茶叶研究所签订《海阳特色名优茶开发及提质工艺技术开发合同》，初步研制出一套海阳绿茶扁形茗茶加工工艺，优化了海阳绿茶“墨玉绿、小米汤、豆子香”的独有特性。

    有规划——扬鞭策马共创未来

    虽然成绩令人瞩目，但张明勇觉得要努力的地方还有很多。他告诉记者，海阳茶虽然品质优质，但毕竟起步晚，在还对外宣传和市场开拓等很多方面都需要向其他产茶区学习。海阳市根据目前的发展状况，通过多方交流、学习经验，制定了下一步的发展规划，将主要抓好以下三个方面的工作：一是扶持规模种植。以市场为导向，通过土地流转承包、农田水电路综合开发、新发展茶园以奖代补等扶持政策，吸引有资金、有技术的大户、大企业、外商到海阳发展茶园规模种植，投资建厂，促进全市茶业产业扩规模增效益。二是逐步完善茶产业扶持政策。接下来，海阳市将把茶产业发展作为农业转方式、调结构和增加农民收入的一条主要途径，出台优惠政策，吸引外来投资，促进茶业产前、产中、产后服务的升级换代。三是大力实施科技兴茶战略。加强与国内外茶叶科研机构、农业院校的交流合作，积极创造条件吸引各方面的茶叶专家为海阳绿茶发展服务。有组织、有计划地引进、培养、稳定一支茶叶科技人员队伍和农民技术员队伍，为海阳茶科技进步提供人才保障。

    “我对我们海阳绿茶的品质很有信心。我相信，只要我们接下来能够持之以恒地保证茶叶品质，同时努力开拓市场，一定会有越来越多的消费者爱上海阳的茶，海阳茶产业的未来一定美好！” 张明勇对海阳茶的未来信心十足。