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茉莉花茶“香帅” “一带一路”先锋
——访闽榕茶业有限公司董事长王德星
□ 本报记者 赵光辉

    茶,根在中国;茉莉花茶,香自福州。

    作为茉莉花茶的发祥地,福建福州有很多茉莉花种植基地,而福州晋安区胪雷村所处的南台岛更是传说中的芳香之岛,这里种满了洁白似雪的茉莉花,香溢四野。

    中国茉莉花茶龙头企业——闽榕茶业有限公司就坐落在胪雷村一条安静的老街上。作为“开闽圣王”王审知的第39代传人,王德星是福州茉莉花茶制作工艺传承大师。1982年,王德星创办了闽榕茶业有限公司,他在千年传统工艺的基础上融合现代科技,以国家发明专利为支撑,不断创新茉莉花茶窨制工艺,使闽榕茶业成为引领茉莉花茶产业的“香帅”、开拓“一带一路”市场的先锋。

    引领茉莉花茶产业的“香帅”

    “天晴空翠满,五指拂云来。树树奇南结,家家茉莉开。”这首诗就是当年福州茉莉花繁盛景象的真实写照。如今,福州茉莉花茶这一非物质传统技术已成为我国具备地理标志证明商标、原产地产品保护标志、农产品地理标志等3个地理标志的茶产品。福州茉莉花种植与茶文化系统于2013年成为中国首批19个重要农业文化保护遗产之一,2014年又被联合国粮农组织评定为全球重要农业文化遗产。

    王德星自幼对茉莉花茶有着很深的感情,创办闽榕茶业有限公司30多年来,他一直醉心于研究品质更高的茉莉花茶。正是在他苦心孤诣的推动下,闽榕茶业成为了福州茉莉花茶产业的领军企业。现在闽榕茶业拥有两位福州茉莉花茶制作工艺传承大师和4位传承人,其窨制工艺蜚声海内外,并拥有国内唯一核心技术《一种单瓣醇香茉莉花茶的窨制方法》国家发明专利(专利号:ZL 2009 1 0044159.2)。

    在继承传统工艺的基础上,闽榕茶业坚持创新,以专利为支撑,融合现代科学技术,不断推出新产品。目前公司旗下拥有两个明星品牌系列产品——九窨宗师和茉莉仙子。每一款产品都严格按照ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系及QS质量安全的生产要求,对农药残留、重金属和微生物进行严格的检测与控制,通过层层检验检疫,严苛地保证了每一泡茶叶的安全,为消费者提供天然、纯正、健康的福州茉莉花茶。正是由于对福州茉莉花茶产业的卓越贡献,闽榕茶业先后获得中国茶叶行业百强企业、农业部全国创名牌重点企业、全国农产品加工业示范企业、全国科普惠农示范基地、福建省农业产业化重点龙头企业等荣誉。

    同时,王德星还一心牵挂着福州传统茉莉花茶产业的复兴。他说:“茉莉花茶文化作为中国茶文化代表中的一种,拥有完整的文化发展链条。手工窨制技艺的福州茉莉花茶是老祖宗留下来的宝贵工艺,在现在工业化生产的今天,这些工艺都是很难看到的。所以我们要一代代好好保存并传承下去,还要通过文化优势提高茉莉花茶品牌价值和市场认可度。”

    开拓“一带一路”市场的先锋

    与其他茶叶品种相比,福州茉莉花茶的国际性可以说与生俱来。自汉代传入中国,茉莉花就在福州扎下了根。到明朝,福州茉莉花已经蜚声海外。郑和下西洋时,曾采购大量的福州茉莉花茶到世界各国进行贸易。19世纪,福州成为当时世界最大的茶叶市场。近代福州有民谣唱道:“闽边江口是奴家,君若闲时来吃茶,土墙木扇青瓦屋,门前一田茉莉花。”可印证当时福州茉莉花茶的兴旺景象。新中国成立后,福州茉莉花茶已远销22个国家和地区。改革开放前,我国出口的茉莉花茶100%为福州出产,同时福州茉莉花茶还占内销的40%左右。

    随着国家“一带一路”战略的实施,作为新时代福州茉莉花茶产业的领军人物,王德星有了一个新的愿望,借助21世纪海上丝绸之路,让福州茉莉花茶再次飘香海外,向世界展示中国茉莉花茶的魅力。

    “随着海上丝绸之路的传播,福州茉莉花茶广为认知。现在茉莉花茶品种逐渐繁多,西方人肉食性生活习俗,更需要花茶加以消化。”王德星分析说。

    事实上,作为中国茉莉花茶龙头企业,闽榕茶业的产品从1989年开始就销往海外。现在,王德星已经和海上丝绸之路沿线国家和地区的华人、商会联合传播茉莉花茶文化,成立专门驻点,不仅让西方人购买茉莉花茶,还要让他们熟知泡茶、品茶、鉴茶等文化层面的东西。通过中国茶文化的扩散、传播、浸润、熏陶,推动中国茉莉花茶跻身世界茶界,重现古代茉莉花茶在国际市场曾有的辉煌。

    在王德星的不懈努力下,闽榕产品在国际市场知名度迅速提升,为打造世界茉莉花茶品牌奠定了良好的基础。2010年,闽榕茉莉花茶荣膺中国2010年上海世博会福建馆茉莉花茶指定用茶;2013年,被中国文化传播中心选定为联合国会议用茶;2015年,成为第二届丝绸之路国际电影节唯一指定茉莉花茶……

    2016年,闽榕茶业新的“大榕树”标识诞生、启用。王德星植根于福州、成长于改革开放的茶业梦想,在“一带一路”战略引领和互联网技术支持下,终于迎来枝繁叶茂的大发展机遇期。他说,闽榕这棵大树,要在“互联网+”时代,携手消费者,实现“跨越时空,共同圆梦”的新目标!

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