稻田养鱼，是我国南方山区和丘陵地区传统的一种农田生产方式，俗称“稻底鱼”。利用稻田水面养鱼，既可获得鱼产品，又可利用鱼吃掉稻田中的害虫和杂草，排泄粪肥，翻动泥土促进肥料分解，为水稻生长创造良好条件。而在远离南方的东北地区——辽宁辽中县，当地供销合作社正带领着农民，开展稻田养鱼模式。6月10日，辽宁省辽中县老观坨供销合作社、沈阳市农康水稻种植专业合作社，在辽中县肖寨门镇老观坨村举行2015年稻田养鱼启动仪式，由此拉开了今年辽中特色农业的序幕。

    创新方式

    尝试稻田养鱼

    “去年也是这个时候，我们在合作社的1000亩稻田里投放了40万尾的鱼苗，这为合作社去年的高产作出主要贡献。” 沈阳市农康水稻种植专业合作社理事长杨洪彦告诉记者，话语中还带着愉悦。

    近几年，辽东地区“稻田养蟹”的这一做法受到了全国多地的广泛关注，并带动了辽东地区的农业发展，身为辽宁省辽中县老观坨供销合作社的主任，杨洪彦看到了其中的商机，在供销合作社工作的经验告诉他，种养殖结合这一模式，在辽中县推行必将为当地的农业发展带来突破，为农实现增收创收。

    为了转变当地的农业产业结构，带动当地专业合作社的发展，杨洪彦经过一番调查和研究，带头成立了农康水稻种植专业合作社，借鉴辽东地区“稻田养蟹”的模式，在合作社中推广“稻田养鱼”。“我们是在2012年开始在稻田中养鱼的，虽然时间不长，但是通过对其他种养殖模式的调查研究，以及从各地聘请来的专业人士的指导，‘稻田养鱼’也做出了一番成绩。”杨洪彦告诉记者。

    辽东的“稻田养蟹”效果显著，同在辽宁地区，当地为何不直接借鉴辽东的经验呢？众所周知，不论是河蟹上市的旺季还是淡季，河蟹的价格在一般的水产品中都是比较高的，相对的，河蟹养殖的投入成本也比一般的水产品要高。“辽东地区的稻田养蟹已经打出了名号，现在想要再做出成绩，要超越它们还是比较困难，再加上养蟹的成本比较高。”杨洪彦告诉记者，“我们辽中地区的地标产品是‘辽中鲫鱼’，不论在当地还是在外地都是比较出名的，既然是要发展特色产业，那我们就要以地标产品为主，所以我们就放弃了养蟹，在稻田中以养鲫鱼和鲤鱼为主。”

    生态养殖

    促鱼米双收

    5月末是辽中县稻田插秧的时间，合作社选择在6月10日左右往稻田中投放鱼苗，间隔足够一周的时间让水稻苗能够稳定的成长。杨洪彦告诉记者，等到9月末水稻成熟之前，将鱼捕捞起来，此时的鱼大概能够长到3两半到4两重，这个大小正好适合一般家庭食用，销量也不错。

    稻田养鱼是水稻种植的一场革命，也是种植与养殖相结合，发展生态农业，提高稻田效益的一项重要技术实践。据了解，合作社采取的是稻田鱼沟式的养殖模式，先插秧再挖沟，等水稻秧苗成长稳定便开始在每道秧苗附近挖出宽40厘米、深40厘米的鱼沟，这样规模的鱼沟适合鱼的生长，水源充沛的时候鱼可以在水稻中活动，而在缺水的时候鱼沟中存的水也足够鱼的生存。

    杨洪彦介绍，稻田里养的鱼，以浮游生物和田中杂草为食，这些鱼不但不与水稻争肥，还能为水稻提供有机肥，因而，稻养鱼、鱼养稻，稻米之田变成的“鱼米之田”。另外，在稻田里养鱼，在水中生活或掉入水中的害虫可被鱼捕食，从而减轻水稻受害的程度，减轻化学农药的用药量，缓解农田环境的污染。“鱼粪能做肥料，还能松田，实现水稻提质增产，还能收鱼，可谓是一地双收。”杨洪彦高兴地告诉记者。

    杨洪彦给记者算了一笔账。按照一亩地投入40斤鱼苗的规模，以当地辽中鲫鱼鱼苗的价格7元/斤，一亩地的鱼苗投入大概在300元左右，到9月末收鱼的时候一亩地能够收鱼140斤左右，按照市场价一亩地养出来的鱼可以卖到1200元左右，刨去人工管理和服务的费用，平均下来每亩地卖鱼的收入能达到600—700元。除了养鱼的收入，水稻的收入在养鱼后也得到了提升，鱼为水稻松田，而松田有助于提高水稻的分蘖数量，能为水稻提升5%—10%产量，去年合作社平均水稻产量为1800斤/亩；此外稻田养鱼还能使稻田少施化肥、少喷农药，节约劳力，增收节支，由于没有污染，稻田产的水稻称的上是地道的绿色产品，价格自然也高于普通水稻，水稻的收入加上养鱼的收入比普通的稻田翻了一番。

    此外，为了确保合作社的产品质量和产量，合作社还专门聘请了技术人员来指导，何时放鱼苗、怎么防鱼病、稻田水几天一换……都有聘请的技术人员全程指导。 “这次我们合作社在500亩稻田放养了鲫鱼和鲤鱼共3万尾鱼苗，但今年的计划是放养面积3000亩，其中示范田1000亩，辐射带动周边132户农民共3000亩稻田，希望能为我们县的现代农业开辟出一条生态、稳粮、提质、增鱼、增效的新路子。”杨洪彦表示。