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“九峰”之殇
——九峰茗茶直营店关闭事件给行业什么警示
□ 本报记者 刘 旸

 

    6月初,九峰茗茶直营店关闭事件彷如一枚深水炸弹,震荡了茶行业。从“89度九峰茉莉红”的一“泡”走红,到如今的“闭门思过”,九峰茗茶从连锁发展到遭遇搁浅,成为中国茶企变革时代命运的一个缩影,也为茶行业未来发展敲响了的警钟。

    九峰惨遭滑铁卢,谁之殇?

    最早,《茶为媒》在4月的微信上曝出北京马连道多家品牌茶企陷入关店困境,包括九峰茗茶直营店。记者曾去一探究竟,发现九峰茗茶马连道店确实人去楼空。据一位茶行业商会人士介绍,因为租金高以及经营不理想,该店到期后没有再计划续租。现在看来,这或许是九峰茗茶资金问题的前兆,并非是外界怀疑的布局调整问题。

    果然在2个月后,爆发了九峰茗茶福州直营店全面关店事件,行业哗然。有人惋惜,九峰茗茶坐拥300家连锁店,怎会让事件来得如此突然。有人指责,九峰茗茶衰落是因为董事长叶济德的企业发展决策失误,导致资金透支。记者更多的感受是震惊与心酸,因为了解茶企发展做大的不易,也因为这样一个曾被行业称赞的品牌茶企竟然倒下。

    探究九峰茗茶遭遇滑铁卢境况的因由时,记者脑中不断回响着行业朋友说的一句话:“九峰一路走来实有不易,这是行业的哀痛,请不要再在它的伤口上撒一把盐,也不要再拿它的痛处去‘消费’。”无论是行业媒体还是企业,对此都不该是事不关已的围观。我们应该看到,九峰茗茶曾经的快速发展说明了茶企创新、品牌发展需要锐意进取,而今的瞬间陨落则警示着茶企发展承担着风险,必须时刻关注市场的需求与变化。

    当礼品定位遭遇市场转变

    自中央“八项规定”出台后,茶行业经历了一场从礼品到饮品的回归、从高端到大众的回归、从政商到市场的回归,回归中最典型的行业震荡便是大批定位礼品的茶叶连锁店关门、转型。九峰茗茶连锁加盟店所走的商政礼品茶之路也由此折戟。

    据行业人士介绍,九峰茗茶是借助明星单品“89度九峰茉莉红”由原先的福州地区茶叶品牌发展成为全国连锁品牌。“89度九峰茉莉红”作为创新红茶,最初创造了不错的业绩。双刀客徐方认为,“89度九峰茉莉红”虽然是九峰茗茶产品的主要利润点,也开拓了全价位体系,但是明星单品并不能通吃所有渠道,还要针对其他销售渠道开辟相适应的产品。而其后九峰在明星单品的宣传力度被分散,核心竞争力不够突出,没有打造出“赛珍珠”那样的持久的明星单品效应,难以依托明星单品持久创收。茶行业人士分析,2014年整体效益不好可能是压垮九峰的最后一根稻草,产品定位与销售渠道的匹配度低,成了九峰茗茶产品流通的致命伤,降低了市场效益。

    茶界同行“地理君”的观点很犀利:福州本土品牌“九峰茗茶”的倒掉从某种意义上是茶叶暴利神话的破灭,是连锁加盟模式的破产。这些建立在过去不良市场基础上的畸形模式,或是寄生在贪污腐败肌体上的消费定位,注定会在市场调整的前夜被摧毁。话虽刺耳,却直指问题核心。

    对于做连锁加盟的中国茶企而言,在中央“八项规定”颁行前,政商礼品茶的高利润带来快速提升,但在市场转向后,如果抱着侥幸心理等待转机,可以说,市场盘子有多大,走入的死胡同就会有多深。如徐方所言,茶叶品牌定位一定要从品牌真正回归到商品,并且回归到区域大众市场。

    当渠道扩张遇上资金断裂

    九峰茗茶曾经通过渠道扩张声名鹊起。自2008年开始九峰茗茶在全国多个省份开设分店,并在2011年发力北方区域运营中心,加快跑马圈地,对外宣称拓展至300多家门店,连锁加盟的经营路线一度把九峰茗茶推向发展顶峰。

    2013年,九峰茗茶启动了“多元渠道”运营策略,囊括了自身样板店、各地加盟店、商超渠道店、高端商城中心店、茶叶市场店以及天猫、淘宝、京东和亚马逊等网络销售平台的渠道形式,但这也分散了市场的集中发力点。为了让茶与生活饮食融合,董事长叶济德在同年10月投入300多万元推出九峰旗下餐厅“叶嘉菜”,但“叶嘉菜”赶上了地铁改道拆迁而不得不关闭。而耗资近千万的九峰茉莉红会所,“八项规定”出台后,社会风气转向,其生意可想而知。这些都让九峰茗茶的发展雪上加霜。此时的九峰茗茶面临着国家政策引发的茶业市场巨变,此后的发展战略可谓是生不逢时。“多元渠道”投入不但透支了早期盈利积累,更用掉了前期的融资,资金链断裂已经不可避免。

    一名从业二十余年茶企营销的资深人士与记者谈到,他曾发信息提醒九峰董事长不要急于扩张九峰茗茶的销售渠道。九峰茗茶采取的茶企连锁加盟模式在茶叶利润高的年代是可行的,但在这两年茶叶市场回归理性消费后,利润空间被压缩,就要考虑门店高额的租金、人工费用以及产品成本等。而“多元渠道”一定要结合茶企当前的发展情况择时、择势、择类而定,做好规划、预算和风险控制。否则当产品利润不能支持巨额支出,资金链势必将断裂,企业只有关张。


记者后记:

    正如双刀客徐方所言:九峰的破产倒闭,只是中国茶业改革的一个缩影。随着市场的持续低迷和恶性竞争,还会有更多的茶企面临生死考验,痛则思变,必将有更多的新业态、新品牌脱颖而出。不要把一个茶企的失败,炒成整个行业的悲观;更不要把一场本该思辨的反省,变成娱乐致死的狂欢。让我们都安静下来,且行且改变。” 作为茶媒体,我们关注九峰茗茶事件,就是希望同处市场浪潮更迭中的茶企能闻者足戒。

    另一方面,不论九峰事件后面是什么走势,我们终非叶济德,个中滋味曲直无从知晓,更不代表若身处此位就能乘风破浪。褚时健尚可以古稀之年再次崛起,叶济德一时的失利也并非定局。我们祈祷、期盼!

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