茶叶问题曝光的驳与思

    时岩乂

    大红袍是分纯种和拼配的，市场主推采用“大红袍”名称，也是为了让消费者更加容易接受。就央视的报道，不管从茶业、新闻、科研角度讲，都难以谈得上专业，仅仅是为了验茶而验茶，没有拜访一个茶业专家、厂商技术部门、茶友，欠缺说服力。

    欧阳道坤

    央视曝光茶叶问题，引发业内强烈反应，茶业行业组织、相关茶企业、茶叶专家、茶业媒体等纷纷回应。问题来了：央视是对大众的传播，而业内的回应只是在业内传播。中国茶业还没有对大众发声的渠道，也还没有办法找到传播自己声音的大众媒体，这正是中国茶业的一种局限性，需要破解！

    信阳毛尖

    央视曝光茶叶等级价格、农药残留问题，虽没涉及信阳毛尖，但至少应该思考：信阳茶品牌化程度很低，更多是以无品牌散茶在市场流通，监管对散茶无从下手。尽管这是种不公平，但对于品牌茶企是一种考验，也是一种机会。

    中国需解决茶叶等级问题

    欧阳道坤

    央视批评了茶叶“虚标等级”现象，中国茶叶等级之困是要自我反思的，大品类繁多，小品类中又有N多小小品类，小小品类中又细分到山头、树种、树龄、采摘外形、采摘时间、制作师傅……这种无穷尽的分类，“等级”就成了伪命题。而中国是全世界茶叶标准最多的国家，现有茶叶国家标准100余项，行业标准130余项，地方标准约500余项，企业标准约万余项。

    翠兰家茶

    一个想买茶叶的人看到这么多等级和属性肯定晕了，所以不经常买茶的只看外包装、品牌名字，或者等级标志。就一个特级，还分出特一级、特二级、特三级，而且每家企业的分级名称也不统一，非特级的都标个特级，反正好卖嘛。茶叶市场混乱程度可想而知。

    茗乡人

    国家标准实际上是计划经济产物延续，不能完全适应市场。茶叶划分等级可能会误导消费者，三级茶叶未必没有一级茶叶好喝，各时间段产的茶叶有偏重点，嫩茶维C、茶氨酸等偏多，老叶子纤维、微量元素偏多。

    解决茶叶农残任重道远

    猎人博客

    茶叶农残所致的茶叶食品不安全危害性，不亚于其它诸多方面对喝茶人的健康危害。现普遍存在的松散型农户种植茶叶的结构状态，是掣肘中国发展有机无公害茶园的瓶颈。对病虫害的防治，不仅是科学的，也是群防众治的。故农产品质量安全任重道远。

    评茶师黄烈平

    在食品安全管理趋严和人们对食品安全要求不断提高的大背景下，茶叶农残问题一定会向越来越好的方向发展。农药残留只要在安全标准以内，应该都没什么问题。而要解决生产分散、集约化程度低等问题，就需要有大品牌、大企业带头示范，提高企业对源头的把控能力，还需要政府、企业、茶农、消费者的共同努力。