探春宣言

    ——茶周刊致天下茶人

    年年岁岁花相似，岁岁年年茶不同。

    2015的春天已经绽放在城市的迎春花、玉兰树上，城里人早坐不住了，一颗颗探春的心蠢蠢欲动——春在山间好明媚，春在芽头好滋味！

    每年都有一大批爱茶的茶痴，听到春风的口哨，看见城里的柳梢，就难耐自己的双脚。你体内就会有一个苏醒的小孩子，执拗地在你耳畔日夜呼喊：我要到茶区去，到山里去，到最早冒出新春第一芽的地方去，和久违了一冬的茶树来一个最亲密的接触！

    把春茶化成茶汤喝一口，你的筋骨会舒活得像年轻了好几岁！

    把嫩芽的小鲜肉尝一口，你会与茶树融会贯通脚下生风！

    把茶山的鲜氧抿一口，你会沉醉其中，忘掉雾霾的忧愁！

    那满山的绿色会让你浑身是眼睛也觉看不够，那啁啾的山雀会让你重新发现自己的双耳如此精灵，那乡间的美食会让你流连忘返加倍真爱自己的舌头，那旅途的奇遇说不定会给你带来新鲜的感受。

    茶不同，是因为人不同。

    为什么要不忘初心？因为她是你最初的一心一念、一花一笑。

    为什么难舍新春初芽？因为那是雪天茶山在我心间埋下的约定，从那一叶，我不一定要见到菩提，但我一定会遇见新的自己。

    群山跳跃着奔向我的梦间。醒来的清晨，我已经背好行囊，把自己掬成一只茶碗，我要出发了。我的脚步要把我带向四川、浙江、贵州、云南、安徽、福建、陕西……

    我们将采用精品茶区“实地探访”（一版），加以上各省“春茶旅游攻略”（二三版）的形式，为天下茶人做春茶探路者、茶旅导航人。

    来吧，我们一起出发。

    选定雅安

    我是一个老茶人，所谓“老”，并不是指我的年岁，而是我的茶龄……记忆中，每当放学回家，外婆都会给我沏上一大缸子绿叶茶，那时候，我只知道其味清香，味道微苦。再后来，我爱上了这清香，因为每当香味泛起，我都会想起外婆。我今年36岁，每到春意盎然之时，便要背起行囊开始我的寻茶之旅……

    乍暖还寒三月之初，我的茶乡之游第一站——四川省雅安市，从成都出发驶向雅安。

    我是一个心思缜密之人，在出行前我做足了工作。蒙顶山旅游区距成都市区110公里，离雅安市15公里，318国道纵贯景区，成都至雅安高速公路两条引道与蒙山和百丈湖直接相连，交通十分方便。从成都出游蒙顶山，主要以新南门汽车站为主。该站每天有20余班车次发往名山县城，票价28元，约1小时30分左右可到达。而且，在名山县汽车站，有专门开往蒙顶山的车，每人5元，到达景区为水泥路面，随到随走，25分钟即可到蒙顶山索道口。

    蒙顶山、百丈湖之美

    一进景区，就看见半山腰上有一个硕大的茶壶和一个茶杯。蒙顶山由于蒙顶山的海拔高度、土壤、气候等最适合茶叶的生长，因此早在两千多年前的西汉时期，蒙顶山茶祖师吴理真开始在蒙顶山驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。唐宋时期是蒙山茶的极盛时期。从唐玄宗天宝元年（724年）被列为贡品，作为天子祭祀天地祖宗的专用品，一直沿袭到清代，历经一千二百多年而不间断。

    景区由蒙山和百丈湖两个主景区组合而成，是四川首批省级风景名胜区之一。蒙顶山麓有着浓郁的川西乡村景色，茂林修竹，水桥流水，环抱农舍。从海拔80—1000米左右的中山地带，由西向东，片片茶园，堆青叠翠、绿浪翻涌、苍翠宜人、蔚为壮观。现存古刹永兴寺、天盖寺、千佛寺、净居庵等寺庙坐落于茶园翠霭茂林间，红墙梵宇，别增情趣。林木覆盖，绵延至整个后山。这里是常绿针叶、阔叶混交林带，四季葱茏，春夏之际益发秀丽。主峰蒙顶的古银杏群，树龄超过千年，高大挺拔，春夏有如青盖，秋日宛若金云，十里可见，煞是奇特。蒙顶山有“雅安多雨，中心蒙山”之说。雨多而形成云多、雾多的景象。春夏秋季，从山巅俯瞰，云雾飘浮于山岭沟壑之间，小山浮露，恰似仙山琼阁。冬天从山下仰观，冰丝雪挂，亦真亦幻。日出时金光漫射，红云飘浮。小山座座，亦如只只凤凰，沐浴着初升的朝阳。傍晚远望名山、雅安两城万家灯火，如繁星落地，景象万千。

    刚才在上山时还是阴沉沉的天，现在突然看到蓝天白云，远处的村镇和丘陵就在脚下。弯弯曲曲的青弋江像一条白色的飘带，在辽阔的川西大地上舞动，是一幅多美的风景画！

    看到蒙顶山茶园啦

    我们乘坐缆车上山，脚下是一片茶园。茶场的工人正在整理茶垅，偶尔看到几个姑娘在茶树边，不知是采茶，还是路过。随着缆车的提升，天地更宽了，我们的眼界也更宽了，虽说蒙顶山不算高，仍有“一览众山小”的感觉。

    下了缆车，我们沿着弯曲的山路往上，没走多远，就是有名的“千年茶树王”。这些是看起来不打眼的野生灌木型古茶树，若不是导游介绍，绝不会注意这些是树龄已达1000年之久的“树大王”。

    再往上，就是蒙顶山一大奇观“阴阳石”。这是一块石雕屏风，上面刻有麒麟浮雕，屏高2.58米，宽2.2米，建于明代天启二年。麒麟头顶辽阔云天，足踏翻腾海水，一年四季身子是干的，脚是湿的，无论天晴下雨都是这样。

    龙墙浮雕也是蒙顶山一个重要景点。墙长约24米，整个墙以龙造型，顺梯而设。墙上刻有“皇茶进京图”和“采茶大典图”。紧挨着是神奇的“蒙泉井”。此井又名“甘露井”、“古蒙泉”，井口边有石雕二龙戏珠，井上有一石盖。相传为西汉吴理真种茶汲水的地方，已有2000多年的历史。关于这口井，还有个神话，说井里关了一条孽龙，天上神仙用一块石头盖在井上，如凡人随意打开，孽龙就会兴风下雨。

    天盖寺这座寺庙，供奉的不是玉皇大帝或观音菩萨，而是为纪念吴理真而建的，这里只有吴理真的座像，香火不断说明人们对他的敬仰。天盖寺前有个很大的院子，院前有2千多年的古银杏林，高达四五十米，苍翠挺拔，遮天蔽日。走到这里，顿觉空气清新，心舒气爽。

    蒙顶山最有名的要数“皇茶园”，相传汉代吴理真在这里种植7株“灵茗之种”，此7株茶，“二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散”，人称“仙茶”。唐玄宗天宝九年将此茶列为贡品，作为天子祭拜天地祖宗的专用茶。这一习俗一直延用到清代，历时1200多年；宋孝宗淳熙十三年命名为“皇茶园”。茶园前有一石门，园内有7株茶树，园后有一石虎守卫。关于石虎，还有一段神话。相传，一天，九天仙女在天宫闻到一股仙茶的清香飘上云端，叹人间竟有如此美茶，动了下凡之心，来到蒙山，果然有7株茶树生机昂昂，清香扑鼻，又见吴理真终日守茶，十分辛苦，动了恻隐之心，将园后的一块大石头点化为石虎，来替吴理真守园。

    我住下来不走行不行？

    为了感受早上的第一缕阳光和夜间露水掉落的声音，我决定这一晚住在蒙顶山。于是，我住在了蒙顶山附近的金花山庄，石木套房简朴，净爽。大幅的玻璃使对面的山崖跃然入目，衬得小屋也气势不凡，在每幢石木小屋的前边都有一大块空地，前面栽种着各种绿色植被，环境幽静舒适。如果与家人朋友一起在野外聊聊天，拉拉家常，不失为一种惬意的旅行。

    住处安顿好后，我决定体验这山中的美食，山药炖土鸡、东拉山老腊肉、宝兴香猪腿、东拉山野山珍、蒙茶菜、贡茶酒、蒙顶方竹笋都是这里的名吃，来到蒙顶山是一定要品尝的。另外还有绿茶饼、茶叶鸡丁、茶叶烘蛋、茶叶熏鱼、茶松糕点等可口的茶叶甜品，这绝对是人生一大快事。

    此次蒙顶山之行真是令我难忘，收拾行囊准备下一站探茶之行。

    （《四川春茶旅游攻略》详见B2-B3版）