本报讯 1月12日，广东省广州市政府常务会议审议通过了《广州市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理办法》，其中提出，实行餐饮垃圾和废弃食用油脂收运处置主体一体化模式，提高运营监管效率；在广州市划分若干个服务区域，区域内的收运处置单位由区城管部门通过招投标产生，采取特许经营的方式，由政府主导处理。希望通过该《办法》规范餐饮垃圾和废弃食用油脂的管理，从源头上管住“地沟油”的产生。

    《办法》规定：“广州市餐饮垃圾和废弃食用油脂实行收运、处置主体一体化。收运处置一体化可以由同一企业承担，也可以由收运企业、处置企业组成联合体共同负责。餐饮垃圾和废弃食用油脂排放、收运、处置实行联单管理制度，并逐步实施电子联单信息化管理。联单应当由收运处置单位向服务所在地的区城市管理行政主管部门领取并定期交回备查联。餐饮垃圾和废弃食用油脂收运处置单位在收运过程中，应当携带联单；餐饮垃圾和废弃食用油脂产生单位与收运处置单位工作人员应当现场核对联单载明事项，确保联单内容与餐饮垃圾和废弃食用油脂的实际情况相符。”

    《办法》还明确禁止将餐饮垃圾和废弃食用油脂交未取得服务许可的单位和个人收运、处置，否则将对单位处于2000元至1万元的罚款，个人则罚款1000元以内。而未经许可擅自收运、处置餐饮垃圾和废弃食用油脂的单位，最高可以处以5万元罚款。

    （粤 讯）