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线上线下对对碰(下)
实体店死不了 悄然变形有必要

□ 本报记者 赵光辉

    在“线上线下对对碰”的上篇《“电”力十足的电商营销力》中,我们看到人的六种感官体验中,电商有三项是占先的,至少和实体店打了个平手。联想起不久前广州芳村这个中国最大的茶业集散地发生的“罢市”事件,在内忧外患中,关于实体店关店潮的传言更是让人眉头紧锁:实体店路在何方、价值何在?实体店能不能重塑自己无可替代的功能?这是摆在实体店眼前的必答题。

    那是不是说就要把实体店向3D影院方向上推,极尽感官享受,好与线上一大一小那两块屏幕拼命?恰恰相反,实体店需要的是扬长避短,真正把自己的长处找准、做实。一句话,把人无我有的鼻、舌、身做到家。这是消费者自己剥夺不了的感官通道,也是实体店线下需要努力的领域。

    要尊重消费者的

    眼、耳、鼻、舌、身、意

    明乎此,首先就要那对消费者的尊重落到实处——尊重消费者的眼、耳、鼻、舌、身、意,从这六个方面培养出六路大军,在这六个战场打败别人,也就自然会征服、赢得消费者。海底捞的卓尔不群之处,从这六个方面分析,确有过人之处;同理,茶业实体店也要在这六个战场做精做细。然而说起来惭愧,现在还有相当多的茶叶店并不知道客来先上茶,愣是干说干聊。是不是把自己当茶文化讲师了?这样的实体店经营,根本不用电商与你竞争,就是走向没落的节奏。今年夏天,山东某知名绿茶在北京国际茶业展上组织了专场推介会。然而整个过程,一口绿茶也没给人尝。倒是殷勤地先端上瓜子、花生,等嘉宾吃得差不多上火了,又每人上一瓶矿泉水。这是在推介矿泉水吗?这个绿茶怎么都让人觉得是活着遇见雷锋了!

    斗不过电商

    就转身拥抱她

    其次就是转变观念。斗不过电商,就转身拥抱她,与她合二为一,这是未来生存的必由之路。线下体验,线上下单,消费者的选择不就是给你指的明路吗?有人说问题是在张老板这里体验,到李老板那里下单。怎么办?从茶行业的实际分析,宏观态势是线上线下的相向融合成为必然趋势。微观上看,线上线下企业上必然相互往对方靠,走融合之路。

    2012年,马云宣称“双十一”是电商业态与传统零售业的交锋;2013年,他已经改变说法,称“希望线上和线下的商家都能参与进来”。进入2014年,越来越多的商家选择了线上到线下的融合。中国茶叶流通协会专家称,现在大多数茶企都在探索“全渠道营销”,即把实体店渠道和虚拟电子渠道配合起来。实现扬长避短,优势互补。

    年轻人做年轻事

    时尚人做时尚事

    第三,就是上帝归上帝、恺撒归恺撒。

    张老板也触“电”了,不过往往是赔本也没赚来吆喝声。为什么?电商不是一触电就穿越那么简单。看看淘宝,赚钱的电商毕竟是小比例。除了六大战场,还有产品开发、物流支持、品牌打造,哪一项做不好都可能折戟沉沙。看看英语培训行业的例子吧。新东方一直是国内培训教育的头把交椅;随着在线教育的兴起,新东方也早早介入互联网远程在线教育培训,但始终没见大的起色。原因就在于没有谁能包打天下。

    同样,现在很多茶企依据体验营销的理论风行建设体验店,但“感觉”这个东西差一分就变味。不少体验店还主要是实体店的升级版,美观、漂亮、文化点而已,细节上不够精致;尤其缺乏思想与灵魂,也就是通常说的——软件——与你的客群休戚与共的精神契合、气质默契。根本的,实体店要做有承载力的空间,与线上形成配合、契合、融合。从现在做得比较活跃的网商看,核心的经验首先是年轻人做年轻的事,时尚人做时尚的事;其次,他们把这种特质从线上带到线下,而不是相反。由此感染改造实体店,使线上线下浑然一体、器用结合。审美、价值观、营销理念经过互联网思维洗礼,就能实现优势互补。茶业电商执牛耳者艺福堂不是开了体验实体店吗?还开了茶学院,甚至还建立了自己的茶园基地。电商成功者没有不把触角伸向线下的。如果总悬在虚拟世界,当别人打造成强大的线上线下融合体时,实体的虚空就会成为电商巨大的“阿喀琉斯之踵”,不用利箭,风就可以要吹倒你。

    实体店不会死,它只会悄然变形。它一定会在得到某种功能、需要后,获得新的生命力,在街角转弯的某个地方等着我们。

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