政府下午茶人气爆满

    圣诞节就快到了。如果你想预订加拿大萨斯喀彻温省里贾纳市政府的圣诞节茶会，但在抢购入场券的时候被市政府系统拦下了，可千万别抱怨。现在市政府即将举办的圣诞节茶会前期报名异常火爆，曾有人一度因为没在网上抢到票而企图黑掉网站的登录系统。

    里贾纳市政府大厅的历史协会负责这次圣诞茶会，希拉·卡森就是茶会志愿组织者中的一员，她说：“的确，预订的客人数量总是超额。有时候我真担心容不下那么多人。”从23年前，这个协会就开始在政府大厅音乐学院每月举行一次茶会，只是大家从没想到如今茶客爆棚到居然需要把空间扩展到舞厅。“而且看这个形势，恐怕我们还需要另外一个舞厅的才容得下。”

    今年圣诞节茶会的参加申请表早在9月份就公布在网站了，而且仅限当月回复才有效。因为人数过多，茶客获取入场资格是要靠抽签决定的，更有甚者填了好几张表以便增加被抽中的几率。最终，历史协会近期从中抽取了363名成人和35名儿童，同时再派出80位志愿者，一同筹备圣诞节茶会。大家把历史感十足的建筑大厅中饰满了充满节日气氛的装饰物，如圣诞树、花环、餐具等等，就连服务员也都备上浓浓圣诞味道的装束——长裙子、衬衫、围裙还有软帽，整个大厅和舞厅都带给人一种愉悦、幸福的心情。

    食物和友谊同样令人幸福

    “我喜欢这周围布置的环境，也喜欢这些装饰，好像回到了传统圣诞节。”琳达·韦尔奇，她曾经报名参加里贾纳市政府举办的各类下午茶会不下四次。“这让我回忆起过去的岁月，它们相对简单轻松，”和琳达同来的朋友表示，“这是无需购物、没有任何附加项目的原味圣诞节，只有简单的茶和传统食物，就是这样。”

    同时，这场圣诞节茶会对于爱打扮的姑娘来说，也是一个绝佳的机会，塔拉·托尔伯特和她7岁的女儿就特别高兴有入场机会。塔拉说：“带着孩子穿戴漂亮地喝下午茶是一种温馨可爱的小传统，我之前带着大女儿来这里喝过茶，现在又带着小女儿过来了。让姑娘们做她们喜欢的事，我也很开心。”塔拉母女还邀请了另一对母女一起参加。塔拉的女儿建议是，这些三明治还应该包括Whiz奶酪口味。

    顺便一提，茶会中的食物品种样式很传统，但是都很美味，其供应的黄瓜、芦笋和鸡肉沙拉大受好评，还有橘子味饼干、冷冻蔓越莓酱盖浇沙拉也好评颇多，以及经典中的经典产品甜点三重奏——樱桃芝士蛋糕、圣诞布丁和苹果蛋糕醮咸焦糖酱。当然还有茶。“有人曾经建议我们应该提供英国维多利亚女王时期的食物，比如牛肚和舌头，那恐怕不会是畅销款。”卡森笑着说，“所以菜单还是得符合现代人的胃口。”

    这次圣诞茶会一共举行两天，但是准备工作可是从申请表公布的那一刻起就开始啦。10月的时候，志愿者们就开始费心费力地着手圣诞布丁和冷冻沙拉的制作。卡森表示：“志愿者们都很细心、敬业，但是没有人抱怨，你知道是什么敦促他们那么卖力吗？是友谊。”也许只是在门口和顾客打招呼，可那意味着和顾客建立起了融洽的感情，这便是快乐的源泉。在卡森参与组织茶会的这十多年中，很多熟悉的面孔经常穿梭于这扇大门。

    至于那些因这次错过申请表而失望的顾客，卡森建议：在您2015年日历上9月那页做出重点标记，明年这个时候不要错过啦。

    （文章源于加拿大里贾纳市日报《leader-post》）