本报讯（记者 王勇）12月8日，由中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院承办的联合国商品共同基金（CFC）真空油浴果蔬脆片技术（VODT）国际传播推广研讨会在安徽宣城开幕。CFC、联合国粮农组织（FAO）的官员出席研讨会，来自俄罗斯、巴西等国家的政府主管官员、相关行业技术人员以及行业代表将参加为期一周的研讨参观活动。

    据悉，VODT以新鲜水果和蔬菜为原料，用食用油作介质，在真空条件下将新鲜果蔬脱水制成水果蔬菜脆片，代表了目前果蔬深加工的最高技术水平之一和高品质食品安全健康的理念。联合国商品共同基金和联合国粮农组织的专家认为，VODT技术具有良好的市场前景，对于易腐烂的水果蔬菜的就地加工具很好的效果。2010年6月，南京野生植物综合研究院在安徽宣城启动联合国商品共同基金“VODT处理果蔬脆片试验工程”，并负责全面实施。3年多来，为合作社的农民和农村经纪人组织多层次培训，提高种植产品的产量和质量，配套的果蔬基地建设通过规范化建设，建成果蔬脆片试生产线，生产的果蔬脆片产品在江苏、上海等地取得良好的销售业绩，初步达到良好农业规范标准。

    联合国商品共同基金和联合国粮农组织的专家们对总社南京野生植物综合研究院在VODT的革新及推广应用上所做的工作给予高度评价，并拟将该技术推广到第三世界国家。总社南京野生植物综合研究院对该项目在国外落地生根将从设计到运作机制给予全套支持。