白酒行业深度调整仍在持续当中。1~10月，白酒总产量1003.89万千升，同比增长4.54%；10月份白酒产量111.39万千升，同比下降2.49%。白酒单月产量今年以来首现负增长。

　　这意味着白酒行业的调整或才进入中段。尽管从销售市场景气度而言，白酒行业从2012年年底开始行业就进入调整期，但是从产量而言，真正的转折点在10月份才出现。国家统计局数据显示，尽管今年1~9月每月的增速均已回落到个位数，但直至10月份，白酒产量的增速才进入负增长。

　　不过在销售收入上，这种调整早已进入寒冬期。茅台的三季报显示，前三季度其营收和净利润双双小幅降低。其中营收同比降0.99%至218.18亿元，而净利润则下降3.4%至106.93亿元。这是茅台在这轮产业调整中首度出现量、利双降，也宣告了前三季度一线白酒企业全军进入负增长时代。据了解，16家白酒上市公司，今年前三季度，净利润能保持正增长的仅剩下伊力特和顺鑫农业两家。

　　不过对于白酒产量的调整要落后于销售层面的增长。有行业人士指出，这种滞后性的产生可能有两方面原因。其一为一线品牌价格下滑后，销量并没有下滑，比如茅台甚至在放量。其二则为二线酒企普遍开发低端产品，支撑着白酒的产量。

　　尽管白酒的月产量开始进入负增长时代，但行业深度调整中大机遇也浮出水面。300元以下的白酒市场潜力空前。这个市场也引发了一线白酒企业激烈的争夺。泸州老窖博大酒业方面透露，接下来低端酒博大酒业将进一步完善泸州老窖产品体系和功能区分，以消费者需求为导向，推出针对不同用途的白酒产品。

　　那么究竟大众酒市场的潜力有多大？分析认为，现在白酒各个价格带收入规模呈现“细颈花瓶形”结构，从上到下先递减。在300~500元价位收至最窄，然后依次递增，100元以下收入规模最大。估计800元以上、500~800元、300~500元、100~300元、100元以下市场规模分别为280亿左右、200亿~210亿元、100亿~120亿元、370亿~380亿元、1200亿~1300亿元。

　　而各价格带白酒销售现“倒漏斗形”结构。估计800元以上、500元~800元、300元~500元销量为1.6万~1.7万吨、1.8万~1.9万吨、2.2万~2.3万吨。100元~300元、100元以下销量分别为20万吨左右、570万~580万吨。