11月20日,在2014广州秋季茶博会上,1510tea茶语网正式与业界见面,并对外发布了一千余款茶叶口感体验报告。
以往,中国茶叶的审评规则是以生产指导和专家行业内审评为主导,评分标准与语句非常专业,且以寻找茶叶的缺陷为主;而普通人喝茶是在找优点。因此,缺少按照普通爱茶人和消费者听得懂的方式去描述茶的口感、香气变化和优劣。
基于这样的理由,1510tea茶语网重新审视品评方式和口感体验标准,甚至借鉴国际通行的葡萄酒、威士忌的评审方式,按照中国人的茶叶审美和饮用习惯,重新拟定了一套消费者视角与专家审评方式相融合的茶叶口感体验方式。为实现这次变革,1510tea茶语网集合了茶行业专家、1510tea茶语网鉴茶小组、茶界意见领袖以及茶人网友四类人群,参考了国际通行的葡萄酒审评方式,按照消费者最为重视的产区、香气、滋味、变化、叶底等要素形成指标,并将他们对某款茶各自的体验评鉴分数以加权平均值的方式计算出综合得分,最终形成体验报告。这个报告的发布,正式宣告国内首个茶叶类门户体验式测评网站建立。报告不仅为茶行业管理者提供了在一个未来制定符合茶叶消费市场的审评标准时的参考,更重要的是,对茶叶类消费者以后的消费行为有着关键性的参考指导作用。
1510tea茶语网总经理张阳这样表达1510tea茶语网的定位:“1510tea茶语网是国内第一个不卖茶,仅以消费者视角和普通爱茶者交流为主的茶行业垂直门户网站。我希望我们的网站成为爱茶人的网上交流平台,以及作为他们在购买茶叶之前的参考标准之一!
(逸行)