最近一段时间以来，普通的大众食品发展态势良好，牛奶、豆奶、大米、果蔬、方便食品等纷纷推出高端系列产品，以谋求新的利润增长点。

    维他奶近期宣布推出高端豆奶“奕活”系列新品，售价比其普通产品贵一倍以上。

    与国外相比，目前国内植物蛋白饮料产品仍处于发展初期，品类少，口味单一，预计以营养健康著称的植物蛋白类饮品的市场空间会越来越大。维他奶此次推出贵价产品的卖点是更加营养的配比，但有业内人士认为，高端牛奶可以奶源、牧场、蛋白质含量等作为营销手段，但豆奶原本一直是低价饮品，维他奶此番的概念营销，尚不知是否能达到预期效果。

    在常温奶方面，目前国产乳业三巨头都聚焦高端产品，高端品牌以蒙牛特仑苏和伊利金典为领头羊，光明乳业则有旗下的高端常温酸奶莫斯利安。然而，目前部分进口常温奶的价格只是稍高于特仑苏等品牌，再加上进口奶源的形象，更易受消费者追捧。

    目前，蔬菜、大米、水果等农产品不少已品牌化，有机大米、无添加剂面粉等更是备受消费者青睐，果蔬、大米等逐渐步入高端化。

    近年来，褚橙、柳桃、潘苹果等推出田园牧歌、田鲜蔬菜、壹号厨房等蔬菜品牌也纷纷涌现，它们的共同点是，均宣称种植基地来自完全无污染地区，多为进口优良品种，种植过程中严格控制使用化肥，采摘、冷藏、储运、加工、包装都有标准的作业流程。

    中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为，农产品品牌化是发展大趋势，目前中国农产品品牌化呈哑铃型即两头尖状态，种植者与二批商、中间商与经销商之间的环节还没有打通，还未实现全产业链，未来该运营模式将继续探索和发展，以适应需求。

    今年方便面巨头，康师傅、统一先后推出旗下高端品牌—爱鲜大餐及革面，均以大片肉为卖点，售价在5元多以上，比普通方便面高出3元多。AC尼尔森数据显示，风靡中国20多年的方便食品之王方便面已进入下滑通道，增速放缓。

    而另一方便食品速冻食品却迎来黄金时期，集体走向高端化。最近，思念食品推出高端的“金牌牛魔王”6种口味系列水饺，三全食品已推出三全私厨手工水饺，加上湾仔码头早就定位为中高端水饺路线，至此，速冻水饺三巨头步入高端时代。