近日，全国茶叶机械标准化专题研讨会在福建省安溪县举行。来自全国各地70多位专家、学者、企业负责人围绕茶叶机械标准化议题，展开热烈研论。业内人士认为，标准化也是安溪茶叶机械行业未来发展之路。

    安徽农科院茶叶研究所副所长丁勇表示，首次全国茶叶机械标准化专题研讨会选在安溪举行，是因为近年来以清香型铁观音为主导的乌龙茶在全国茶叶市场占有重要份额，背后支撑茶叶产量激增的正是不断发展的茶叶机械。目前，安溪茶叶机械某些特色单机销售已占全国30%以上，如烘焙提香机；茶机企业占全省总数四分之三，“福建茶机看安溪”已成业界共识。

    茶叶加工手工操作时代，安溪铁观音加工过程工艺最复杂，劳动强度最大，要靠手搓、脚踏，同时受天气影响较大。盼望用机器代替手工操作，曾是广大安溪茶农的梦想。

    安溪县农茶局茶叶站高级农艺师杨文俪认为，安溪铁观音属半发酵乌龙茶，与不发酵的绿茶、全发酵的红茶相比，制作工艺更加难于把控，工艺的各个环节所用机械设备更多、更复杂，这决定安溪茶叶机械制造难度更大，因此，设备精致、个性化、适合一家一户乃至集约化生产模式的茶叶合作社、大茶厂等安溪茶机在福建乃至全国都具有代表性。

    与全国茶叶机械标准化状况相同，当前，安溪茶机企业制定的是自己的企业标准，生产的配件或单机往往规格、技术参数等都有所不同，要组合成生产线就会存在接口不统一、甚至尺寸差异等问题。参加此次专题研讨会的中国农科院茶叶研究所研究员尹军峰认为，茶机零配件标准化影响单机整机标准化，单机标准化又影响生产线的稳定性、可控性，只有茶叶机械标准化，制茶全程机械化、连续化、自动化、清洁化才有可能。

    （徐仰望）