近年来，我国经济快速发展，国民生活水平逐年提高，人们越来越注重养生，茶叶作为传统养生产品被人们喜爱，这也同时加快了我国茶行业的发展。那么，茶叶包装机械发展的情况如何？传统工艺和机械之间谁更有发展优势？就这些问题我们将深入了解这个行业对社会的影响。

    包装机械化产量更大

    首先来看一下传统茶叶包装操作，茶商将制好的毛茶，聘请工人去梗并进行筛选，每小时可挑1—2斤。接下来进行辅助分装机，对茶叶进行分装称重，内膜装乘，每分钟约10包。而后装袋压实，手脚快捷的员工每分钟约10包。比如一包茶叶约为7.5克，那么从分装到抽真空1分钟约37.5克，1小时即4.5斤。以最大效率的挑茶和烘培4.5斤约需4.5小时，即1人将毛茶制成商品包装茶1斤约需1小时14分钟。

    如果机械代替人工进行包装操作，小台捡梗机每小时可处理50斤茶叶，1斤需要1分30秒。单板色选机每小时最大处理量150斤，1斤需30秒。色选机采用的是干燥真空空压输送，可避免茶叶受潮并节省烘培时间。接下来将选好的茶叶用全自动一体化内外袋真空包装机进行包装，此机台生产速度每分钟≥16包，即120克，也就是说将毛茶制成商品包装茶1斤约需6分钟。

    包装机械化成本更低

    传统的茶叶包装操作，主要涉及人工成本与机器的费用，现今茶叶市场招聘的员工以40—45岁之间的中年为主。姑且不谈招聘难度，员工工资每天需要100元。以机械和人员之间效率差比，机械的工作效率为人工的9倍，也就是说每天在同等效率的情况下人工需要900元。

    反观茶叶机械捡梗机，小台价位为7500元，单板色选机52800元，全自动一体化包装机48800元。合计共需109100元。以每天支付900元来算，需121天可摊平费用。

    以现有茶叶生产旺季为春秋两季，生产包装约需120天左右，所以以此可见首年人工及机台的付出费用是差不多的。

    包装机械化卫生更好

    如今人们生活水平逐年提高，食品卫生问题逐年被重视。

    传统人工工艺速度较慢，茶叶滞留时间较长，为了不让茶叶变质，必须在选茶包装前再次烘茶处理，这样不但拖延时间，并且茶叶质量也就不得而知了。不过茶叶在无抽真空的情况下长时间的置放，会滋生出一定量的细菌；再者传统人工工艺在选茶时人工直接接触茶叶，也会产生细菌。

    反观茶叶包装机械，拣梗机、色选机、全自动内外袋一体包装机等。这些设备平时需定期清理。全机以空压为动力，辅以空气干燥系统，让备选茶叶完全处于无湿度的筛选环境，且筛选速度快。减少茶叶滞留时间且可避免过多的人工接触进而减少细菌的滋生。而全自动内外袋一体包装机，同样也是以空压为动力，包装过程全由机械自动化实现。以散茶倒入机台，成品真空包装好的茶叶一包包出，虽无法百分之百避免人工接触，但也一定程度避免人工接触而造成细菌的滋生。

    包装机械化产品更精美

    如今市面上的食品包装外观也是消费者选择食品的一个重要准则，外观是否精美？食品质量是否优质？均能影响消费者的消费心理。

    传统的工艺由于是手工直接挑茶选茶，所以茶叶挑选不够精准，并且碎茶的可能性较大，加之有手汗等不同的情况，所以茶叶或许会有受潮的情况发生。毕竟是人工筛选精度不够，造成成品效果参差不齐，给厂家造成不必要的损失。

    反观茶叶机械，全机采用空压送茶能更大程度的保存茶叶的完整度，并且色选机采用CCD多维探头，能更加精准地筛选茶叶，进而减少商家的损失。

    随着社会水平的提高，厂家为了迎合市场的需求，提高效率和质量及食品卫生安全。招工难已是众所周知的问题，年龄过大的工人，由于眼力和各方面的因数不能很好地胜任工作，所以机械化是企业发展的必然趋势。茶叶文化虽然传承了千百年，先人的智慧与结晶值得我们称赞和借鉴，但人类的脚步不应该停止，研究创新仍应继续。简化工作，提高质量和效率，这就是机械自动化的发展方向。我们要想满足日益增长的消费群体，就只能在原有产能上下功夫，努力提高产量。由此可见，茶叶包装机台还有很宽广的发展市场。