不知道从什么时候开始，猛然发现，周围的人都爱喝功夫茶。然而，在印象中，以前周围的人大都是牛饮之人，跟东北大汉喝大碗茶差不多。不过只有牛饮才能解渴，要是像现在，一口一小杯，估计早就渴死很多人了。现在的小日子显然已经比以前好多了，因此才有心情坐下来喝功夫茶。

    还记得我第一次领教功夫茶的场景。

    有一次午后到朋友家，本打算坐一会就走，结果他端出一套茶具，硬要我坐下来喝茶。我坐下原准备大口喝两杯，没想到他拿出来的紫砂壶比我期待中的杯子还小，摆出来的杯子简直就是小鸡蛋壳分成两半。这么小的杯子如何喝茶呀，我心里在想。

    只见朋友先用滚烫的开水烫洗一遍茶具后，往紫砂壶塞满了茶叶，然后往里冲进开水，紧接着，将茶水倒进那只有半个小鸡蛋壳大的杯子里。我迫不及待地端起来就喝，顿时整个人都呆住了，眼睛睁大，连说：“再来！再来！”朋友笑了，说这就叫功夫茶。接下来的事情就不用说了，自然是留下来小饮了。事实上是越喝越渴，然后整个下午的时间就这样过去了。我终于领教到功夫茶的“功夫”，也悟到了大家为什么会喜欢功夫茶。

    看过一份资料介绍，人类长寿离不开茶，我相信这是有道理的。茶中有山水，茶中有人文，茶中有自然和宇宙。同样的道理，茶中必有哲学和享受。听说中国茶泰斗张天福早已过百，其长寿秘诀之一，便是每天晨起后，必喝数十种茶，虽然都只是小饮一口，但已尽得茶之神韵了，这样的人生不是神仙也胜似神仙。如今，我也逐渐养成清晨品茗的习惯。刷牙漱口之后，身旁的茶壶就已搁着茶叶了，茶杯也已摆好，但水还在烧。不过也不着急，坐在窗口茶几旁，一边等着水开，一边翻阅报纸、书籍，不亦乐乎。

    喝功夫茶需要宁静、清心寡欲，最好能够抛弃一切俗念，这样品起茗来，才会达到物我两忘的境界。通过阅读我知道，中国历代有许多嗜茶的文人，李白、刘禹锡、柳宗元、白居易、苏轼、陆游等都是此中行家，还写过不少茶诗。林语堂、周作人、徐志摩等也写过不少有关喝茶的诗文。周作人说：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”这是怎样的一种境界？大师一语道出了茶的神韵和精髓。

    中国茶道不仅讲究“廉、美、和、敬”，还讲究“理、敬、清、融”。可见，茶不仅是一门学问，还是一门高雅的艺术，同时从喝茶中还可以看出品味、修养乃至品德和爱好等，尤其是功夫茶，更需要用心去体会。清时，功夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州一带，后来才在安徽祁门地区盛行。如今，其越来越兴盛，也越来越讲究，足见其令人喜爱和健康的属性。我也是在不知不觉中爱上功夫茶的，而我最喜喝的茶叶是安溪铁观音，其不仅汤色好，连泡好的残叶也是十分耐看的，青绿如初摘下来一般，味道更加特殊，唇齿生津。若能约上三两个好友一起登上临溪的某个楼上，不受任何干扰，最好连手机也关掉，全身心投入到品茶中去，那才叫快活似神仙。