9月19日，福建宁德岳海水产公司一派繁忙的景象：一箱箱鲜鱼被送入冷库中；一条条生产线上工人们忙着去鳞、清除内脏、清洗等工序；仓库外一辆辆货车将包装后的大黄鱼运出企业，运出国门……“这几年，宁德大黄鱼在国际市场上越销越旺，出口市场遍布欧洲、美洲、东南亚、澳大利亚、非洲等地区。”谈到近年来宁德大黄鱼出口的形势，公司总经理黄朱华很是兴奋。

    据宁德口岸部门统计，今年1至8月宁德市共出口水产品9.03万吨，货值5.38亿美元，7、8月份连续出现单月出口破亿美元，再创新高。宁德水产之所以能够连续多年创出口新高，得益于近年来宁德对出口食品农产品质量安全示范区建设的重视。 

    好机会

    示范区建设拉开大幕 

    大黄鱼是中国八大优势出口水产品之一，是全国最大养殖规模的海水鱼类。宁德市作为我国大黄鱼优势养殖区域的核心区，现有大黄鱼网箱22万框，年产量约7万吨，占全国的70%，年产值达12亿元，居全国首位。

    虽然宁德的大黄鱼养殖规模不小，但由于历史原因，宁德大黄鱼传统养殖多为家庭式、小规模的开放性海域养殖，养殖与出口加工企业脱节，导致产品质量不稳定，宁德大黄鱼一度在出口上遭遇困境。2007年大黄鱼出口货值一度降至历史最低点，仅1885.2万美元，较2005年减少1697.3万美元。

    如何重铸宁德大黄鱼辉煌？2010年初，福建省提出了加快出口食品农产品质量安全示范区建设的总体思路。这对宁德大黄鱼产业来说，无疑是巩固品牌优势、进一步开拓国际国内市场、提升经济效益的良机。为此，2010年3月29日，宁德成立大黄鱼示范区建设工作领导小组，开始着手示范区的全面建设工作。

    万事开头难。养殖源头存在安全隐患、企业抗风险能力不足、产业链衔接不足、品牌优势不明显，成为摆在工作小组面前急待解决的难题。 

    新做法

    示范区“管”出产品安全 

    农产品安全，不是“检”出来的，而是“管”出来的。为此，宁德积极引入“先期介入”理念。为了加强养殖源头监管，示范区创建了养殖联合体和加工企业联合体的“1+1”双重农业合作新模式。海水网箱养殖户组成渔排联合体，出口加工企业组成出口大黄鱼加工企业合作社，双方签订合作协议，实行“八统一”管理。以经济利益为纽带，实现自我约束、彼此监督、统一管理，创建了不同农业合作组织之间的合作新模式，起到“1+1>2”的抱团效应。

    宁德检验检疫局充分依托示范区管理平台，用“过程合格评定结果”取代“产品合格评定结果”作为产品放行依据，真正从“检验”走向了“监管”。  同时，宁德还进一步完善了进出口商品质量分析报告制度，定期对辖区内水产品进行专题调查研究，并定期开展大范围的养殖海域大黄鱼药残的专项普查检测，出台农食水产品质量分析报告，为加快产业转型升级提供参考。 

    强心剂

    示范区助推产业崛起 

    经过不懈努力，宁德市出口大黄鱼质量安全示范区于2012年11月6日顺利通过国家质检总局考核验收，获得国家级出口食品农产品质量安全示范区称号，并于2013年、2014年顺利通过年度考核，继续保持国家级示范区称号。

    质量安全有了保障，养殖利润也随之增加。纳入示范区管理后，宁德市大黄鱼出口收益年年走高。出口单价由原来的不足4500美元/吨提高到今年的6775美元/吨。与此同时，大黄鱼示范区建设带来的品牌效应也日益凸显。通过稳定的质量，科学化、标准化的生产过程，宁德大黄鱼赢得了国内外客户的信赖，订单逐年增加。目前宁德市年出口额超千万美元的出口水产企业已达10家，其中3家企业出口超亿美元，也使得宁德市整体水产品出口创汇总值近3年来屡创历史新高。

    （茹捷 陈昕露）