西安便利店行业经过2008年和2009年沉寂两年后，从2010年开始，各路人马纷纷抢食这块大蛋糕。

    从1999年“喔恩”连锁便利店在西安诞生到2014年，这14年间，西安便利店品牌在不断更换、扩张的步伐也在不断加快，而扩张的背后，正是其抢占社区地盘的商业冲动。西安有木有连锁便利店总经理刘峰说，2014年，在公司成立3周年的时候，要在西安开到100家店面。快速扩张的便利店，背后是其抢占社区地盘的商业冲动。竞争如此激烈，西安便利店的压力和潜力何在？如何应对？

    快速扩张

    随着近几年西安新建商品房小区数量的急剧增多，便民、便利型社区商业发展迅速，而便利店正好是社区商业的必备业态，满足几百万老百姓家门口的基本购物需求，市场旺盛，这也是连锁便利店纷纷进入西安的根本原因。

    2010年本土品牌每一天便利店起步、外地品牌唐久便利进入西安，2011年有木有便利挺进西安，2012年全购便利尝试谋变……抢滩西安市场已经进入白热化的阶段，目前西安便利店市场上至少有十多个成型的品牌。

    西安的便利店发展史，基本上和其他城市是十分相似的，从2009年开始起步，2013年开始更是争先恐后，拥有170余家的西安本土每一天便利店从2013年8月份开始，保持着每个月15家到20家的开店速度，争取3年内开到1000家。

    “整个西安市场最起码开到1000家—2000家便利店是没有问题的。”西安市场到底能接纳多少家便利店？专家分析道，“目前西安真正做24小时便利店的大概在700家—800家左右，远远没有达到饱和的状态。”

    在实际的调查中发现，目前便利店的快速扩张方式不外乎有两种：一是拓展直营店；二是发展加盟商家。业内人士认为，连锁总部要在不同的发展阶段、不同的发展区域，合理地规划好扩张方式，充分发挥直营和加盟的优势，规避单一模式的局限性。

    目前便利店扩张更看重的是无形资产。便利店选址一般在住宅区、车站附近、道路边的娱乐场所等地，最大的特点是能形成“社区亲情场所”，培养起固定的消费群体。不管加盟还是自营，主要通过规模盈利。

    同时，每一天便利店从发展加盟业务至今，经历了3年多时间，经营模式获得了一定的认可。同时，还成立了连锁便利商学院，发挥品牌优势，力求带动地区商业氛围，使得很多商业配套项目纷纷致电每一天公司商谈加盟合作。

    “人均GDP3000美元时，便利商店开始出现；6000~7000美元时，便利商店进入快速发展期，收入因素的变化是连锁店公司纷纷抢占西安市场的主要原因，收入提高到一定程度，人们才愿意花钱买服务。”西安财经学院商学院副教授孙华，对于西安便利店的快速发展做出如是解读。

    能如此快速扩张的西安便利店，其根本的核心就是为大众提供便利，从买一瓶饮料、一包饼干的购物便利，到快捷就餐、免费服务项目等，既方便了市民，又让自身受益，一举多得。而各种增值服务也提高了顾客的粘连性。所以来便利店的消费者，大多是周边人群，店员甚至能准确叫出不少人的名字。这叫便利店“熟客文化”，通过提供各种服务，从卖商品到卖服务，增进了顾客和便利店的依赖关系，有了“关系”，生意自然就来了。

（杨雄伟）