“口味清香，还带点甜”，7月25日上午，在江苏省苏州市阊胥路大观茶庄内，一市民点了一杯“杜川红”，他是专程过来喝限量制作的“订制红茶”的。据该茶庄经理杨秀针介绍，价格中端的市民版“订制红茶”，成为苏州茶叶市场的新宠。

    据介绍，今年苏州茶叶市场整体销售下降二至三成，高端茶叶降幅较大，而大众消费茶叶销量不减，品质好、价位中档的市民版特色“订制茶”，更是大受青睐。

    今年30岁的杨秀针老家在福建安溪，是乌龙茶的发源地，出身茶农世家的杨秀针18岁就到苏州销售铁观音，婚后，夫妻俩在茶叶市场开设茶叶批发部。4年前，夫妻俩着手做“订制红茶”。他们考察了安溪地区不少茶园，最后确定用安溪马尖海拔1000米以上产区的野生茶树开发“杜川红”。

    据杨秀针介绍，做“杜川红”要用每年4月采摘的茶树嫩芽原料，经过精心加工制成，采摘期只有20天。2011年，首批“订制”的10余斤“杜川红”上市。“今年做了1000多斤‘杜川红’，很多都被老顾客拿走了。”

    据介绍，近年来红茶在苏州本地市场每年增长15％左右，目前已占茶叶市场的三分之一。

    （尤 薇）