现在种植印度阿萨姆茶的成本越来越高了，难度也日渐加大，究其原因，专家表示，这都要抬头问天气。他们说，如果要想处理气温、降雨这种看老天脸色的事情，那就免不了一番研究实验，而后就会增加抬高产品的生长成本。但是价格不能涨幅太大，毕竟那么多竞争对手虎视眈眈地看着呢。

    众所周知，印度是世界上最大的茶叶生产者，而在印度，多一半的茶叶都来自阿萨姆地区。印度东北部的科学家和茶叶生产者声称，产区的温度攀升了，这扩大了干地的面积，同时降水也变得更不可预测了。“早些时候，降水各地均等，”印度北部迪布鲁格尔的一个茶园主马尼斯说，“我们近十年关注发现，降雨过分集中在某一个月份或某几个月份，这样会侵蚀土地，对原本肥沃的土地大大不利。这个情况已经严重影响到茶叶产量，而且一旦停止下雨，紧接着天气就变得干旱异常，农作物极易吸引害虫，为此我们就得大量喷洒农药，成本也就提高了。”同一区域内的另一位茶叶种植者，也有相同的经历。“这片地区曾经长时期被害虫占领，现在气候改变，温度攀升，我们看到这些虫子又回来了。”一些茶庄园主总结，对付虫子不难，关键是改变降雨状况，这可是迫在眉睫的。

    自从旱期延长，很多大型茶园都开始采用喷灌系统，灌溉管道、喷洒器和其他设备如今大量地被安插在各个茶园中。这是好方法，但是成本很高。有的专家对此分析过，印度阿萨姆的茶园曾一度受惠于这个系统，其可调节茶园小气候中的降雨和光照保持平衡；但是现在专家又发现，这道“可靠的”平衡墙有点靠不住了。

    印度阿萨姆邦古瓦哈蒂技术机构的教授，最近发布了一份调查报告，专门论述阿萨姆茶园和气候变化，其说：“降水的变化带来的影响是十分尖锐的，我们的学习表明，未来这片区域将会迎来长时期的干旱，但雨季一旦到来，水量也会大大增加。”教授和他的团队还观察到雨季的降雨量变化不定，这会给预测增加难度。“在一些地方，雨季已经有所推迟了，后果就是干旱延长。原本要2月采摘的茶叶，只好等到3月。而且通常情况下，我们的雨季高发时期是7、8月，但研究数据表明，未来的雨季会集中在9月。综上看，茶园生产、采摘周期也要随着相应改变。正常气候下，每年的3、4、9、10月是丰收月，看如今的态势，全年约65%的收成将会在7—10月这连续的4个月内收获。违背正常时令的收获会制造很多麻烦，这意味着茶园需要投资新的机器控制月茶产量，还需要强大的储存设备好好仓储累积4个月之多的茶叶，不然就只能贱卖了。”

    据印度茶叶协会表示，2013年阿萨姆茶叶产量近6.2亿公斤，2012年是5.9亿公斤。其通过学习研究发现，很多茶园都处于降水量减少、温度升高的态势。其副主管巴加特说：“当前，降雨和气温是印度阿萨姆茶产量的大敌，我们不能坐以待毙，得采取些积极措施，在雨季时可以大量存储雨水，使用增压灌溉系统等等。虽说资金消耗可能会增加一些，但对保护产量大有裨益。”但是无论成本怎么涨，迫于国际茶叶市场的压力，产品价格是不会涨的。

    斯里兰卡茶和肯尼亚茶是印度茶的主要竞争对手。专家称，现在肯尼亚对升温可是求之不得，因为前一阵子寒冷的天气把肯尼亚茶产业折磨得够呛，如今终于挺过了那段难捱的岁月。只是在接下来10—15年的时间中，印度茶面临的天气挑战可不小！

    编后小语： 

    暂且不说印度茶叶面临干旱、降雨极端不稳的处境，遇旱遇雨给中国茶叶带来的苦恼也不小。温度、气候，靠天吃饭的农作物最怕看到这两位变脸，但这又是不可避免的。从古至今，大地就在不断地和天空作斗争，不过细来想想，天气给农业制造困难的同时，也给其不断坚固自身发展创造挖掘潜力的机会。

    茶园管理者表示采取应对不良天气的设备会消耗资金，这项行动还真是刻不容缓，毕竟把希望寄托在茶树的耐力上，盼着它在一反常态的气候环境中挺过一年又一年着实不近情理。如像专家预测那般，这种事态还将长此以往，那么茶园相关管理者应该加大天气监测系统，并尽可能总结天气变化的规律，同时针对天气变化的具体问题找出相应的缓解方法。这样更加完善了茶园设施，还为茶园抗灾害能力垒起了一层防护壳。