上周春茶系列报道第二篇《高仿山寨 以旧充新 催芽抢早》，报道了春茶产销中不健康的行为。本期我们综合报道各茶区提升质量、强化品牌、创新营销等方面的经验和做法，呼吁产业面对高端茶礼萎缩而变化了的市场，从确保安全入手，强化品牌战略，创新营销模式，扎扎实实推进茶产业的发展和转型。

    “一年之季在于春”，对于2014年的茶叶市场而言，春茶意味着能否带来新一年发展的好兆头。目前看，各地春茶陆续开采上市，产销总体形势不容乐观。高端茶礼市场萎缩、人工成本增加、市场“潜规则”滋生……在此背景下，确保产品质量、规范产销行为、创新经营思路、实现品牌提升，应成为行业的战略选择。

    提升质量：

    从生产源头确保春茶品质

    茶叶质量安全是茶产业可持续发展的根本。习近平总书记在2013年中央农村工作会议上强调，要用最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，建立更为严格的食品安全监管责任制和责任追究制度。从各地茶区了解到的情况看，各地很重视春茶质量安全，从种植、加工等生产源头确保春茶品质，为消费者奉上值得信赖的新茶。

    首先，在春茶种植环节上夯实茶园管理，加强茶园技术指导，引导茶农改变粗放管理的传统观念。据悉，在春茶采摘前，安徽省黄山市徽州区组织农技人员进行清沟排水、除草松土、防冻御寒的茶园管理技术指导，帮助茶农对受冻茶园开展护理和复壮工作，加强茶园管理及预警措施，确保黄山毛峰春茶的增产与提质。

    其次，严格保障春茶茶叶质量安全，严禁茶叶农药残留，严厉监查鲜叶收购，配备茶叶检测员和农残检测仪。在铁观音春茶尚未开采前，福建省福鼎市白琳工商所组织执法人员到各农药销售网点检查农药销售情况和农药质量安全，该市相关部门还举办茶叶安全施肥用药培训班，讲授对茶树进行病虫害科学用药的方法,杜绝茶园使用违禁农药以及茶叶农药残留，保障茶叶质量安全。

    强化品牌：

    以推广保护为春茶护航

    今年，高端茶礼疲软、春茶普遍晚上市，茶青价格不降反升，品牌起到了决定作用。西湖龙井、碧螺春等名优茶品牌抢占着消费市场，冲击着小品种茶的销售。对于受到挤压的小品种茶来说，春茶是机遇也是挑战，乌牛早“山寨”龙井的投机把式并不可取，亟需的是抱团合力打造区域品牌，提升市场知名度与品牌价值。据了解，江西省浮梁县政府正联合茶叶企业合力打造浮梁茶品牌，坚持“产地品名统一，区域品牌凸显，产品商标各异，公共资源共享”原则，在春茶采摘前一个月于江西卫视、景德镇台、浮梁台推出宣传广告，构建浮梁茶广告高速网，提升品牌影响力的同时带动产品销售，将小品种茶切实推广到销区。

    此外，参与茶业活动是提高茶叶品牌知名度的重要渠道，借春茶活动造势是推介品牌的良好途径。记者获悉，广西三江侗族自治县“三江春”品牌春茶已出口日本、韩国、马来西亚、菲律宾、新加坡等国家，这源于县政府高效的宣传推广措施。积极参与国内外名优茶评比活动之余，广西三江侗族自治县以“政府搭台、企业唱戏”的方式，举办“广西飞·三春茶”开采仪式、“三江春”茶擂台赛、“三江春”茶文化节等推广活动，为茶叶企业搭建品牌宣传的平台，不断增强“三江春”茶叶品牌知名度。

    强化品牌推广宣传，也要加强对名优茶品牌商标管理，防伪二维码验证成为名优茶品牌的有效“电子身份证”，目前开始上市的安吉白茶就将佩戴。浙江省安吉县在2013年底实施万亩茶园颁证行动，利用物联网、互联网、移动网技术实现10万亩安吉白茶二维码数字化跟踪与溯源管理，消费者用手机扫描茶园证上的二维码就能了解茶叶销售商的茶园位置及面积。这种防伪二维码验证既加强了原产地品牌保护，也有效杜绝了假冒产品的滥竽充数。

    创新营销：

    换一种思路带动春茶营销

    从春茶做起，一些茶叶企业尝试走出茶叶市场疲软的现状，重新审视营销方向和把握营销思路，由区域销售转向市场开辟。不少茶叶企业在坚持“走出去，引进来”的销售模式，通过参加春季博览会展销，带来更多合作机会，将好的春茶品种推广出去。日照茶行业协会透露，2014年将多次组织日照茶叶企业参加省内外的展销会，扩大日照茶品牌的影响力，拓宽春茶产品销售渠道。据悉，福鼎市政府在春茶生产流通中也将积极引入金融机构与茶叶企业、茶商对接，力争通过市场杠杆把更多雄厚的外界资金引入茶业领域，拓展营销合作模式。

    除去春茶市场开辟外，拓宽春茶销售渠道，开展网上营销，“电商”为茶产业转型升级提供了快车道。记者了解到，不少茶商在春茶销售之际选择“触电”网络，因为这既能减少中间流通环节，又能降低运营成本。浙江松阳卧龙湾农业开发有限公司总经理包火旺对此深有感触：“今年春茶开市才个把月，通过淘宝销售的茶叶已经近300单，销售额达10万元，利润空间大大提升。”公司主打的“松阳银猴”明前龙井茶和“绿谷春雨”金骏眉红茶先后登上淘宝“明前龙井茶”和“金骏眉红茶”的首页，1500余亩“原生态”的高山有机茶通过电商平台销往全国各地。除去个体的淘宝网上销售模式，浙江省松阳市打造了“浙南茶叶市场网上商城”服务平台，产品不仅经过市场监督管理局、卫生等部门检测，更有完善的茶叶质量安全追溯与监管体系、保证金制度等来确保春茶品质，抱团将松阳的春茶产品、茶文化推向全国各地。