市场营销就是设法把已经生产出来的产品销售出去!是的,有太多的人是这样想的。但这是一种极端错误的认识!在这种观念指导下,企业的战略定位、产品的选择、工艺的确定、设备的购置、资金资源和队伍的配置都会发生一系列错误。
笔者最近走访了一家核桃种植加工企业,其产品选择和基地建设做得非常棒,但是没有想清楚鲜果怎么卖,深加工怎么加工也没有确定。在这种情况下,公司仍然冒进,征地二百多亩,投资上亿元建设核桃综合深加工厂房。现在公司光花钱,不进账,高层心急如焚。
其实,做企业、搞产品没有想清楚就干、想当然就干的例子俯拾皆是。例如最近的山药深加工,磨成粉生产山药糊就是想当然。“糊”是老年人和婴幼儿食品的“专用”剂型,其慢销和不方便是显而易见的,更要命的是,山药粉冲成糊糊后远没有想象的好吃。
此外,有一款热销的地方特产熟制熏鸡,被设计成里层包裹着锡箔纸,外面是不透明的塑料袋,还有生动的品牌故事。这又是想当然!一款产品走到外地,消费者从来没有尝试过,结果你用包装把产品包了个严严实实。消费者看不到产品,想了想,以后再说吧……
谁说熏鸡一定整只卖?为什么不分割分装成小袋,既迎合消费者不同偏好,又方便把它当作零食,扩展市场外延。
没有想清楚了就干,其实背后是对营销概念、营销作用的大大误解:许多企业把厂房建好,设备到位,产品出炉后才想起怎么卖;卖不动就请专业营销人员营销。这种下半身“营销”最多叫做推销,不会有贯穿统一的指导思想,不会有聚焦一致的传播内容,不会有产品与消费者需求高度对接的共振,有的只能是左突右冲,走走停停和修修补补。
著名管理学家彼得·德鲁克指出:“可以设想某些推销工作总是需要的,然而营销的目的就是要使推销成为多余。”让推销成为多余,当然这是指理想状态下,但这是对营销的本质目的和功用的最准确描述。因此,营销其实应该贯穿企业创建与发展的全过程,营销应该从选产品、建厂房之前开始。
想清楚了再干,磨刀不误砍柴工;想清楚了再干,只做对的事,而不是着慌把不知对错的事情拼命做好。