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卓越店长之王佳景

□ 胡春才

 

  笔者常常有机会接触一些区域型的中小零售企业,想通过一些案例和素描,给众多的中小型零售企业的店长和准店长们以启迪。

    今天的主人公是一位上海的小伙子,名叫王佳景,曾是上海华联超市的一名店长,现在已经是上海世纪联华一名店总。

    用背影影响别人

    王佳景担任店长的角色是从2005年开始的,从那时起,他的治店的理念就是:“如果我做不到,我绝对不会要求下属做到。”很好地践行了“领导者是用背影而不是用嘴巴打造自己的影响力”的道理。

    在王佳景还是在大沽店担任店长的时候,有一天,该店的一名员工提出辞职,辞职的理由是觉着干得不开心,想换换环境。平时这名员工的工作表现非常不错,王佳景一直很欣赏她。

    面对这种情况,王佳景耐心地了解情况,那一天整整花了六七个小时的时间来与员工沟通,从企业的发展前景、企业文化、自己的理想与抱负、自己是怎么在这个企业一步步发展起来的、员工在企业的发展前景、店里的文化氛围是怎样等等…… 最终感动了员工,而且这名员工还带来了好几位肯干能干的员工。通过这个事例,王佳景深深地领悟到:一定要想方设法留住优秀的员工,并且授权给这些好员工,让他们去动员周边的比较肯干的兄弟姐们来一起工作,这样才能提升工作氛围和员工积极性。

    数字会告诉你一切

    对于数字的敏感度,这是一名优秀店长的基本功。他在其中一家门店时就通过提高收银员的收银效率来提升效益。该门店面积不大,只有近300平方米左右,而且每个角落都已经被利用上了,但是由于地段比较好,早晚高峰期排队的人非常多,每天都有很多孤儿商品被顾客放弃,而且也有很多顾客一看人多就不进来了,所以如何解决收银员的效率问题就成为关键。

    他分析了收银员从开门前的准备、零钞备用、顾客刷卡用时、顾客付现金用时、每一位收银员每个月的收银笔数、每位收银员平均每笔收银所花费的时间。综合这些因素,他设计了一套激励方案,把收银员的收入与收银笔数和收银速度挂钩,同时通过充分的上岗前的准备,尽可能控制好影响收银的每一个意外事件的发生。这样就大大地激发了收银员的工作热情和潜力,把收银速度提高了30%以上,门店的销售有了明显的提升。

    接受挑战的感觉真好

    在他接手了上海闵行区的一家世纪联华店以后不多久,离他们门店相隔只有两三百米的Tesco乐购开张了,这家乐购超市是开在购物中心里面,经营面积达到1.7万平方米,是王佳景所在门店的1.5倍,由于在购物中心里面,聚客能力要比世纪联华这家门店强很多,Tesco乐购这家店一开张,世纪联华的销售就立马下降了20%。

    面对如此大的压力,王佳景还是顶住了,他一方面利用自己是老门店,对周边的顾客群熟悉,客群关系好,进一步强化客群关系;另一方面加强对竞争对手和顾客需求的市调,在“变”上下工夫,寻找自己的相对优势,不盲目跟风、被竞争对手牵着鼻子走,结果半年以后,他们门店的同比就从下降20%上升到只是下降5%以内了,真是这种勇于挑战的意识让王佳景迅速地成长起来。

    王佳景今年调到了世纪联华颛桥店,这是一家已经有2年以上店龄半新店,他们通过蔬菜自采、服务创新、激发员工积极性等一系列手段在上海市场已经绝对白热化竞争的背景下硬是将该店的销售提升了20%,取得了出不俗的经营业绩。

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