近日，由广西梧州茂圣茶业有限公司承担的“六堡速溶茶生产技术研究项目”通过了自治区工业和信息化委员会组织的专家组的验收。该项目由茂圣茶业有限公司承担研制，采用六堡茶成品茶为原料，通过用水作介质提取、过滤、浓缩、干燥等工艺，加工成小颗粒状的、便于携带的固体六堡速溶茶产品。该产品易溶于水而无茶渣，而且较好地保留了传统六堡茶的色香味和活性成分，满足饮用方便的市场需求，市场前景广阔。

    （吴 平）