随着旅游业的兴起，各风景点也成了茶馆密集处。西湖边除了周围大大小小数十家茶馆外，各风景点均有茶室，且一年四季皆有独特处：冬春来，乍暖还寒时，最宜于柳浪闻莺处的“莺馆”品茗，四面樱花，桃花重重，嫩柳青青，莺啼声声，春光扑面。暮春时节则可于“镜湖厅”小坐，此处有紫藤数株，繁花似锦，垂璎挂络，芬芳扑鼻，品茗其间，自可阅尽人间春色。夏日炎炎，则云栖、烟霞等处茶室，清静怡人，自有玉篁修竹抵挡难耐的暑气，香茗在手，别有一番清凉感受。秋季则可到白堤之平湖秋月，月圆时分，恍若置身琼楼玉宇，令人情不自禁想以茶代酒，举杯邀明月。若是秋雨霏霏之际，则可往曲苑风荷处的“湛碧楼”，凭窗四望，湖山烟雨蒙蒙，边品茗边聆听雨打荷叶之声，令人思绪万千。冬日就应该去昭庆寺的茶楼了，尤其是雪后更妙，楼内红灯高悬，茗香满室，暖意融融。楼外湖山银装素裹，一望无际，恍如仙境。孙席珍的散文《西子湖上》就说到了在西湖放鹤亭品茗的情形：“姑娘为我们煮茗，画了梅兰的碗，映了新绿的茶叶，分外鲜明好看。”

    然而更为别具一格的是西湖水面上的“船茶”。旧时西湖上有一种载客的小船，摇船的多为青年妇女，当地人称作“船娘”。小游船布置的干净整洁，搭着白布棚，既可遮阳，又可避雨。舱内摆放一张小方桌和几只椅子，桌上放有茶壶、茶杯。游客上船，船娘便先沏上一壶香茗，然后荡开小船成了一座流动茶馆了。

    除了西湖，旅游点中茶馆最多的地方要算灵隐。灵隐的茶馆很有特色，很少有大型的，多为茶摊，设施简易。从头山门到大殿沿路遍布，去三天竺的路上也为数不少。这些茶摊较大的也不过十来把竹制的躺椅。游客走得体乏口渴之时，喝茶歇脚两全其美，很受欢迎。

    吴山也是赏景品茗的绝佳处。吴山俗称城隍山，风景迷人，寺观很多，四季游人不绝。清人范祖述《杭俗遗风》中说：“吴山茶室，正对钱江，各庙房头，后临湖山，仰观俯察，胜景无穷。下雪初晴时之候，或品茗于茶室之内，或饮酒于房头之中，不啻置于琉璃世界矣。”吴山脚边的“鼓楼茶园”，环境清幽，冬暖夏凉。山上的“茗香楼”亦为养鸟爱好者聚会之所，都是当年有名的茶馆。

    杭州的茶艺馆开在天堂西湖，那是独占了一份天籁。比如风荷茶馆，听其名，便知其开在西湖十景“曲院风荷”旁。夏雨中，晚七八时到那里去，最是迷人暮色。那时人少，可听檐外雨声，品龙井一杯，俄顷，有小姐送上莲蓬一枝，正是西湖里生的，里面有鲜嫩莲子数枚，此时意境，无法言喻，唯有独坐茶席，再品一杯。至于春和景明，杂花生树，落英缤纷，风和日暖，到有庭院的大佛茶庄，可赏盆景，赏奇石，赏春水，赏新叶，一杯在握，四处闲走，独往独来，其乐融融。这样的茶馆，哪里找去？

    1949年之后，杭州的老茶馆越来越少，但沿西湖边的风景点内的茶室，却始终没有关闭过，这是沾了西湖的光。游人总有走累与口渴的时候，坐下来便有地方喝茶，且可饱览山光水色，那是何等享受。即便是文革最激烈的时候，这种可以被视为“资产阶级”的生活方式，在这里也没有被革除。这是杭州茶事的幸事。有人统计，今天杭州的茶馆差不多已经恢复到当年的二百多家了。

    近代杭州茶馆并不都是这样充满诗情画意的。正如林语堂先生《山水小品》中所说：“现代化的茶馆，丝毫没有值得赞赏的地方。”旧时茶馆有“五方杂处”、“百口衙门”之称，三教九流，百行杂业，尽汇其中。茶馆成了传播新闻消息的场所，也是议论国家大事，评价人物是非和民间琐事，以及散布奇闻异事和谣言的地方。衙门捕快、密探便衣，混迹其中，如猎犬般四下打探消息，常常一拥而上，当场拒捕抓人，殴打斥骂，混乱不堪。因此许多茶馆怕茶客惹是生非，常在醒目处帖上“莫谈国事”的纸条。一些茶客终日混迹与茶馆中，无所事事，萎靡不振，养成散漫的性情，不思进取混日子。

    旧时茶馆还常有人来吃讲茶，当事双方常会因一言不合争执起来，甚至双方各带许多帮手当场大打出手，时常会殃及无辜。但不管怎样，近代杭州茶馆富有鲜明浓郁的地域特色，是吴越地区茶馆文化的典型的代表，真实地反映了近代杭州社会状况和人情风物，堪称观察近代杭州的一个绝好窗口。

    茶最初药用，继而食用饮用并举，最后发展到品饮，进入人们的精神生活领域。在这过程中，茶馆的诞生、发展与饮茶的历史齐头并进。茶馆的切入口为宗教。汉时有人出家，与饮茶有关，为此专门建立了一种品茶的屋子，人称茶寮。这种茶寮，也就是茶馆的雏形，从中我们可以得知茶与佛教之间的关系。