主讲人：王竹天（国家食品安全风险评估中心主任助理）

    茶叶食品安全问题作为我国茶叶行业当前面临的突出性问题之一，受关注程度高、涉及范围广、社会影响力大。同时，食品标准作为食品安全的重要保证，我国茶叶行业目前在标准体系建设方面尚处于起步阶段。

    国家近期加强食品安全标准的举措以及涉及国家茶业标准的19项具体内容，指出农药残余是威胁茶业安全的主要问题，如何利用有效的评估和监督体系保证茶业安全是当前所有茶企和有关部门的责任。目前卫生部门应当对各部门、各行业制定的现行强制性标准的整合，统一公布为食品安全国家标准。因此应该全面清理整合现行食品标准，加快制定、修订食品安全基础标准，完善食品生产经营卫生规范、合理设置食品产品安全标准，建立健全配套食品检验方法标准。

    反响：

    食品安全无小事，全面落实茶叶质量安全标准体系建设需要全行业的积极参与，做到设置和监督过程的公开透明，邀请全社会的广泛参与才能能保证茶业标准设置的科学性和准确性，为中国茶业的进一步发展打好基础。