本报讯  近来节约之风给高端餐饮市场带来立竿见影的效果。面对餐饮业萧条期，全国各大城市的高端餐饮纷纷推出优惠酬宾举措来吸引顾客。业内专家认为，高端餐饮必然面临一次洗牌，部分高端餐饮将面临危机，部分将于危机中迎来转机。

    北京朝阳区一家高档H西餐厅，虽然价格相对昂贵，但其凭借优雅的环境和美味的食物一直深受广大白领一族的喜爱，顾客源源而来，近日这家餐厅也和其他餐厅一样推出了优惠折扣午餐的广告，不同的是很多高端的餐厅虽然做了折扣促销，但依旧门前冷落。但这家餐厅却门庭若市，生意反而更加红火。

    据餐厅老板说，近日生意不好做，高档餐厅都推出了优惠酬宾举措来招揽顾客，进行促销必然会导致利润减少甚至亏损。面对这一情况，很多同行选择在食物原材料上偷工减料，这样不仅没有拯救餐厅，反而加速了其关门停业。我们也打优惠酬宾牌，但我们坚持不在原材料上做手脚，所以在这时期餐厅的生意反而更加红火。

    餐厅老板说，不偷工减料，还得保证利润，就得从点滴下功夫，这里有TM-T82II热敏票据打印机的功劳。据悉，为助力餐饮行业走出这一境况，全球打印设备知名品牌爱普生重点推出了热敏票据微型打印机TM-T82II。TM-T82II是TM-T82的完美升级，它不但具有TM-T82的原有优势，还增加了很多创新功能，使用更为便捷经济。

    在环保方面，TM-T82II通过了环保之星的测试，迎合了餐饮行业环保绿色化打印的发展趋势。而在节能方面，TM-T82II同样具有TM-T82的节电省纸的功能。其待机能耗仅为1瓦，待机一天只需消耗0.024度电，相当于一般节能灯泡的1/15。长此以往在电量的消耗上便可以为餐厅的老板省下一大笔费用。除此之外，TM-T82II具备贴心的省纸功能，它不但可节省页边距（上侧空白边距可节省8mm），而且作为升级的新品，还额外添加了logo预打印功能和自动“缩”打印功能。logo预打印功能可实现自动切割点设计，自动“缩”打印功能可实现最高省纸30%。从某种意义来讲，纸张的节省日积月累也便降低了费用，进而降低了餐厅的生产成本，也便在进行优惠酬宾的过程中保证了利润的所得，进而获得可观的经济收益。

    H西餐厅之所以客源不断，除了食物的物美价廉外，更主要的原因则是其简单便捷的就餐环境。当今社会，人们压力特别大，尤其是像H西餐厅这样以白领一族为主要消费人群的高档餐厅，越简单的就餐环境就越受欢迎。就便捷性而言，TM-T82II体积精小，可支持多种安装方式，充分满足了用户简单个性化的安装需求。此外，后厨嘈杂忙乱环境容易使一些厨师遗忘某些订单，TM-T82II新添了内置蜂鸣器功能，可以通过蜂鸣器的声音提示，有效避免漏单现象的发生，进而营造了整个餐厅的和谐氛围。同时，其还标配了双接口，实现了USB+并口连接和USB+串口连接（25针），以及以太网口连接。使操作更为便捷。

    除此之外，就输出速度和稳定性而言，餐厅每天客流量极大，用餐时间比较集中，如果打印机的速度上不来，不仅会影响到公共秩序，还会影响到整个餐厅的氛围。而TM-T82II做了升级提速，最高速度可达到200m/s，外加采用电源外设设计及所采用的高性能高寿命的元器，都保证了极佳的稳定性，为客户创造了快捷舒适稳定的就餐环境，进而吸引更多的顾客光临。爱普生TM-T82II给现今萎靡的餐饮业注入了新鲜活力，助力餐饮业走出行业冬天。

（曾贞）