在美国要找一个真正的美女实在不易，有漂亮脸蛋的人倒是不少，但搭上了一个硕大肥胖的身材，整体就不好看了。

    我们学校的中文办公室负责人莫莉称得上是我见过的最美的美国姑娘了。她三十开外，身材并不高挑，但苗条匀称。褐色的天然卷发，褐色的光洁皮肤，精致小巧的脸上是一双不大的褐色眼睛，眼窝很深，所以鼻梁显得高挺。她重视保养，加上喜欢打扮，每天穿着不同色系的衣裤裙服，因此显得与众不同，养眼得很。

    莫莉的丈夫是橄榄球教练，体格强健，肌肉发达，蓝色的眼睛闪着热情的光芒，一口洁白的牙齿，笑声格外爽朗。他们读小学的大女儿长得像爸爸，和妈妈一样喜欢打扮；小儿子像妈妈，却像爸爸一样酷爱运动。周末全家最喜欢去一家冰块专卖店，一家子坐在一起，往冰里倒入各自喜欢的不同口味的果酱，然后大嚼冰块，爽得不得了。哪怕是寒冬腊月也不间断。按他们的说法，不去就觉得难受。和大多数美国家庭一样，他们家的冰箱可以直接制冰水、冰块颗粒和半圆形的冰块，生活中连白开水都没有，唯一的热饮就是咖啡。

    莫莉和我几乎同时来到这个学校工作，我们俩合用一个办公室，面对面地坐了一年，自然从相识到熟知，从同事到朋友。

    学校有冰箱、微波炉、自动饮料机、咖啡机、刀叉杯碟，几乎样样齐全，唯独没有电热水壶，所以上班的第一周我就托她去亚洲超市买了一把电热水壶来。每天早上，我到办公室的第一件事就是烧开水泡茶，她第一件事就是烧咖啡，因此我们的谈话都在热气袅袅中开始。她从来没有喝过茶，更没有看到过中国人喝茶。所以非常不解我为什么不用学校提供的免费立顿袋泡茶，而特地要大老远地带茶过来。还有，他们是一杯咖啡喝完了事，我会经常续水，一杯两杯，却不见换茶叶。再有，我带去的普洱、龙井、乌龙、菊花等茶还经常换着喝，却没有规律。

    最初的时候，我们彼此客气，尊重对方的文化，我不提茶，她也把团团疑问放在心里，茶和咖啡就这样各自独立友好地相处了两个月。有一天她要我把茶的品名翻译成英语给她，然后上谷歌查起茶来了。过了几天，她第一次从我这里选了几朵杭白菊花泡了一杯菊花茶。后来，又从家里拿来了玻璃杯取代了学校的一次性纸杯，再后来问我有没有去过本市台湾人开的茶店，她说她自己进去过了，只是看不懂。我们关于茶的话题如蜻蜓点水般地延续着，直到有一天，我看到她桌子上多了两包学校的立顿茶。于是我从办公室的柜子里拿出了所有的茶，简单作了介绍，让她自己一一冲泡品味。大概从五月开始，莫莉每周会喝上两杯普洱，而我也时不时能吃到她为我做的各种甜点了。

    转眼就放暑假了，开学初来了两位中国老师，学校有了真正的汉语办公室。自莫莉搬到了另一个办公室后，我们也不常见面了，我对她喝茶的事也淡忘了。元旦过后的一天，我去找她，很诧异地发现她的桌子上多了一个和我一样的电热水壶，一问才知道，这居然是她要求丈夫送的圣诞礼物。更没有让我想到的是，她一直在坚持喝普洱，早上一杯咖啡，下午一杯茶，晚上一杯咖啡，都已经成习惯了 ，而且感觉好极了。

    一年之间，我并没有特地和她讲过中国的茶，是什么能让她如此改变呢？她的回答简单明了。原来她把我翻译的茶名都在网上细细搜了一遍，对闻所未闻的普洱茶产生了浓厚的兴趣，最吸引她眼球的是分解脂肪抗衰老和防癌的功效。对这个爱美的人来讲，平时对食品的热量摄入严格规定，经常痛苦地控制自己的食欲。她选择普洱就是为了保持自身的美丽，而几个月的事实证明，她饭后冰淇淋吃的次数比以前多了，但体重没有变化，因此她很开心，一定会坚持下去。

    我说，来年的圣诞节她一定会收到来自中国的普洱。她马上像个小孩子一样乐得直拍手，随后又像大人一样给了我一个紧紧的拥抱。

    一个人可以改变一个时代，一句话可以改变一个人的命运。在这个咖啡的王国里，茶却无声无息地改变了一个人的生活。

    （作者系茶文化专家寇丹之女）