9月28日，由中共河南省信阳市浉河区委、信阳市浉河区政府人民政府主办、浉河区茶产业发展服务局承办的第五届“鲲鹏杯”浉河区信阳毛尖手工炒茶大赛在鲲鹏茶叶公司生产基地举办。

    通过各产茶乡镇预赛选拔出来的35名顶级信阳毛尖炒茶能手会师比赛现场，向人们展示精湛的信阳毛尖手工炒制工艺。为了使非物质文化遗产信阳毛尖釆制技艺得以传承和弘扬，赛会期间召集前四届炒茶大赛金奖得者及爱茶人士召开了座谈会，期望以比赛为契机，以选手为榜样，努力发展传统工艺。

    专家评委团队现场对选手的茶样进行形状、汤色、香气、滋味、叶底五个方面的评分，并向比赛选手和前来观看比赛的茶农现场指导有关茶叶知识。现场评选出金奖选手3名、银奖选手6名，优质奖选手9名。

    此次大赛旨在传承和发扬信阳毛尖传统炒制工艺，进一步提高信阳毛尖制作水平和产品品质，弘扬信阳毛尖茶文化，提高信阳毛尖茶叶市场竞争力，增强茶农质量意识，促进茶农增收，全面推进浉河区茶产业集群发展。

（魏志文）