主料：猪肝

    配料：黄瓜、木耳

    辅料：五香粉、姜、白酒、干淀粉、水淀粉、葱、酱油、蛋清

    做法：将猪肝腌好，黄瓜、木耳洗净切好备用。锅下油，加入葱姜蒜，猪肝过油后，加入黄瓜、木耳翻炒即可。

    猪肝中铁质丰富，是补血食品，可调节和改善贫血，并可有效缓解眼睛干涩、疲劳等症状，增强人体的免疫力。