本报讯 据有机贸易组织（OTA）最新调查，2012年美国有机生鲜制品销售增长超过13%，达97亿美元。有机食品销售超290亿美元，同比增长10.2%。调查称有机食品正在以两位数的增长速度大踏步前进，远超过传统食品销售，后者在2012年的增长率仅为3.7%。

    有机果蔬在有机食品行业中占据重要位置。虽然有机食品仅占整个食品行业4.3%的销售额，但有机果蔬所占的市场份额正在逐步扩大。2013年调查显示，有机水果蔬菜占到全部果蔬销售的10%，而在2006年这一数字仅为6%，1998年甚至只有2%。据统计，2012年有机果蔬的销售额占有机食品销售的34.8%，2011年和2010年分别占34%和33.2%，是名符其实的支柱产品。

（成 晓）