便利店以向消费者提供方便为第一原则,创造性地满足消费者的“即刻需求”,是便利店的基本经营方针,其促销活动与其自身的管理、目标群体、消费习惯有非常大的关系。
总的说来,其活动的有效性与活动方式、促销力度、店内宣传、产品陈列和店员推荐有最为直接的关系。
活动方式
便利店促销活动的目的一般有三种,新品/新包装/配方升级推广、销量业绩提升(特价)、整体的通路活动配合(如买整箱送明星门票)。
不同的目的决定了不同的活动方式,但就目前看来,便利店的活动方式如下表。
促销力度
便利店内力度最大的促销活动为单瓶饮品大特价(经常会折到一半的正常零售价),其次为加一元多一件和套餐促销,或者第二瓶半价或两瓶特价。
促销力度的大小在一定程度上决定了促销效果的好坏。如此按照不同促销力度下的预估销量和损益情况,确认进行何种力度的促销是非常重要的。
店内宣传
店内的宣传方式主要包括门口海报、DM单、店员介绍、货架陈列、收银台陈列、室内外的额外广告物等。
综合起来,效果最强的方式是设置店员奖励、上DM单首页、店员将产品摆在收银台上直接推荐销售。当然,活动布置物请一定经过便利店的确认,以免发生不必要的麻烦。
产品陈列
多个陈列位、陈列位的有效性、陈列面数量这些非常重要。
例如:可口可乐的促销活动在一个便利店里经常会有3~4个陈列位,包括冰箱、货架端架、厂家配合货架、收银台陈列等;陈列面上统一的活动单品陈列面会有4~6个……其整体的效果当然不言而喻。
店员介绍
便利店的促销活动最后配合店员奖励案,如业绩排名奖励、活动产品陈列奖励、活动告知物布置奖励等等,只有如此,才能促销店员的积极性,提升活动的销售效果。