制作： 

    以木瓜、雪蛤为主料，籼米、椰浆、菊花茶为辅料，先将雪蛤发制好，木瓜去籽，将发制好的雪蛤、籼米、椰浆、菊花茶放入去籽的木瓜中，上笼蒸十分钟即可。

    创意说明：

    这是吴裕泰内府菜极具特色的一道甜品，在经典的木瓜籼米炖雪蛤的基础食材中，别出心裁地加入菊花茶，味道更加甜绵可口。