日前,云南贡润祥茶产业开发有限公司对外宣布,继公司自有知识产权“常温仿生浸提工艺”之后,一项旨在通过热风加热提高茶膏或者茶粉香气的自有知识产权技术——“茶膏提香技术”,获得国家发明专利认证,成为首家掌握此类技术的企业。
茶叶深加工过程中香气的保留和提升,一直是茶叶深加工领域的一个难题。如何让香气在茶叶深加工过程中得以保留,并在适宜的条件下实现升华,从而提升茶膏的品质,是全世界茶行业共同关注的焦点。而对于普洱茶膏,提香所面临的困难,更是巨大。贡润祥茶产业在提香技术上的突破,不仅制造了更高品质的产品,更重要的是,填补了国家在此类技术上的空白,大大提升了我国茶叶深加工技术水准,推动茶膏行业的技术进步,对茶膏市场的健康发展有着重要意义。
(陈雪)