德国人爱喝花茶，所谓的“花茶”，是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的，里面一片茶叶也没有，真正是“有花无茶”。中国花茶讲究花味之香远；德国花茶，追求花瓣之真实。德国花茶饮时需放糖，不然因花香太盛，有股涩酸味。德国人也买中国茶，但居家饮茶是用沸水不断地冲放在细密的金属筛子上的茶叶，冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内，之后再将茶叶倒掉。有中国人到德国人家做客，发觉其茶味淡色浅，这就是德国人独具特色的“冲茶”习惯。

    土耳其人热情好客，请客人喝茶更是他们的一种传统的习俗。主人往往热情地提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是苹果茶。土耳其茶喝起来较苦，虽然茶味浓郁，却不是那么讨喜；土耳其咖啡香味扑鼻，然而浓的化不开的感觉并不是每个初者都可以接受的。只有土耳其盛产的苹果茶，可以说是老少咸宜，男女皆爱。酸酸甜甜的苹果茶，浓浓的苹果味加上茶香，尤其是在透着清寒的秋日，喝来格外的舒爽。

    土耳其人还喜欢饮薄荷茶。在夏季 ，他们喜欢在每半杯绿茶汤里加入两三片新鲜薄荷叶，再加上冰糖。茶汤黄绿，汤面上飘着几片薄荷叶。薄荷是清凉剂，具有驱风、发汗、利尿等功效。绿茶与冰糖也都有清凉的作用。茶、冰糖和薄荷三者交融一体，相形得益，形成了一种独特的风味。薄荷茶是土耳其人最喜欢的一种饮料，由于薄荷与冰糖气味浓，因此对茶的要求很高，否则会喧宾夺主，失去茶味。土耳其人喜欢中国出产的珠茶和眉茶，这两种茶外形紧秀，色泽浓艳，叶底嫩绿泛黄。加糖以后，茶味不减，汤色不退，加薄荷叶后，香味更佳。

    摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼人都喜欢绿茶，但饮用时总要在茶叶里加入少量的红糖或冰块，有的则喜欢加入薄荷叶或薄荷汁。这种茶清香甜凉，喝起来有凉心润肺之感。由于北非人多信奉伊斯兰教，不许饮酒，却可饮茶，因此，饮茶成了待客佳品。客人来访时，见面“三杯茶”，按礼节，客人应当看主人的面，一饮而尽 ，否则视为失礼 。

    马来西亚人饮茶是肉骨茶。肉骨茶吃法独特，其汤配猪腰，再蘸豆卜或者油条来吃，大块肉则可吃可不吃。为客人准备的猪腰、肉骨等常常令人食欲大增、欲罢不能 。

    埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但他们不喜欢在茶汤中加牛奶，而喜欢加蔗糖。埃及糖茶的制作比较简单，将茶叶放入茶杯用沸水冲沏后，杯子里再加上许多白糖，其比例是一杯茶要加三分之二容积的白糖，让它充分溶化后，便可喝了。茶水入嘴后，有粘粘糊糊的感觉，可知糖的浓度有多高了，一般人喝上二三杯后，甜腻得连饭也不想吃了。埃及人泡茶的器具也很讲究，一般不用陶瓷器，而用玻璃器皿，红浓的茶水盛在透明的玻璃杯中，好像玛瑙一样，非常好看。埃及人从早到晚都喝茶，无论朋友谈心，还是社交集会，都要沏茶，糖茶是埃及人招待客人的最佳饮料。

    肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮红碎茶，也有喝下午茶的。冲泡红茶加糖的习惯很普遍，过去只有上层社会才饮茶，目前一般平民也普遍喝茶，在大饭店和市面上也可看到提供饮茶的场所。绿茶在肯尼亚的出现是最近几年的事。