本报讯  7月初以来，北京市工商局丰台分局针对“汛前、汛时、汛后”的特点，开展“汛前摸底，汛时监控，汛后跟踪”的三段监管，提高汛期流通领域食品安全监管水平。

    一是汛前摸底，保障食品供应。对辖区新发地、岳各庄、中央市场等大型农副产品批发市场进行摸底，规范食品销售索证索票，督促市场主办单位建立和落实防灾减灾制度，指导其开展防汛安全设施配备、应急预案制定等相关情况的自查。二是汛时监控，保障食品安全。重点对易腐食品进行抽查，及时下架腐烂变质及被水浸泡过的食品；重点对食品进货渠道进行排查，严禁水淹变质食品流入农村市场；同时加大对豆制品、烘焙食品、干货、水产品及其制品等夏季消费量较大的食品抽检力度。三是汛后跟踪，保障市场稳定。指导企业加强自律，承担社会责任，防止囤积居奇、哄抬物价等现象发生；引导消费者理性消费，避免发生哄抢食品、秩序混乱等问题，确保食品市场稳定。             

（丰工）