在2013国际茶业大会举行期间，普洱市委书记卫星谈到普洱茶产业，坚定表达了普洱市委、市政府将把生态立市、绿色发展作为最大理念，走出一条绿色茶业之路。

　　绿色的普洱   金色的希望

　　普洱市拥有得天独厚的普洱茶生产优势，而普洱茶因拥有“健康之液、灵魂之饮”的美誉，在当今中国的各大茶类中备受推崇。截止到2012年末，普洱全市现代茶叶总面积146万亩，其中采摘面积122.8万亩；共有茶叶初制所1164个，茶叶主要加工企业142户；全市无性系良种茶园面积70.8万亩，获认证的有机茶园面积11.8万亩，全市茶园基本达无公害茶叶标准管理水平。

　　如今，普洱市茶区分布在10县（区）、103个乡（镇）、960个村，涉及农户23.88万户、130余万人。2012年普洱市完成毛茶总产量7.87万吨，同比增29.44%；加工成品茶3.46万吨，其中绿茶1.65万吨，红茶0.18万吨，普洱茶1.63万吨；实现总产值60.38亿元，同比增66.89%。其中农业产值22.48亿元，同比增53.87%；工业产值31.25亿元，同比增74%；第三产业产值6.65亿元。产量和产值均位居全省第一。普洱市委、市政府计划到2016年，完成茶产业总产值200亿元的目标。

　　卫星表示，在茶产业的发展过程中，普洱市委、市政府着重从政策上、资金上进行扶持，重点以几大举措推动产业前进。一是成立了国家普洱茶质量监督检验中心和普洱茶研究院。二是对全市的现代茶园实施生态、绿色、有机化改造，创建生物多样性立体生态茶园，并按绿色食品、有机茶标准规范茶园管理。三是实施“科学普洱行动计划”，开展了普洱茶6个领域15个课题研究并获得多项成果，部分科研成果已转化为生产力。四是积极打造普洱茶品牌，先后举办了12届中国普洱茶节，提高了普洱茶的知名度和影响力。五是推进普洱茶庄园化发展。

　　未来的普洱   天下的茶仓

　　在谈到普洱市茶产业发展的做法时，卫星书记概括出五个要“抓”，具体地作了说明。

　　一是抓基地建设。首先要实施生态茶园建设工作。普洱市委、政府提出用三年时间将全市现代茶园实施生态茶园改造，推进生态、绿色、有机茶园基地建设，优化茶树品种，创建生物多样性立体生态复合茶园，按绿色食品、有机茶标准规范管理茶园。同时用两年时间，组建覆盖全市茶区的茶叶专业合作组织，提高规模化种植水平和茶农组织化程度，着力推进“优质、生态、高效”茶园建设。其次要加强茶叶的种植、管理、采摘、加工、新技术的推广与应用等方面的技术培训，促进茶产业提质增效。

　　二是抓加工生产。首先要推进普洱茶功效研究，开发功能普洱茶产品，加快对普洱茶降血脂、抗肿瘤、抑制膳食脂肪吸收、安神等保健功效的机理研究和论证，确定普洱茶内的有效功能成分，开发茶叶深加工产品。其次要开发半自动化成套设备，改进普洱茶传统的渥堆发酵工艺，实现普洱茶发酵的数字化和半自动化控制，解决普洱茶生产清洁卫生的问题。再次要对茶树种质资源保护利用、新品种选育、产品质量安全、云南大叶茶制作（红、白、青、黄、黑、绿）等标准及制茶工艺创新、精深加工等共性关键技术，开展技术攻关。

　　三是抓品牌打造。着力巩固和打造10个茶叶知名品牌，建设10个集茶园观光、产品展示、休闲旅游为一体的茶庄园，力求在民族茶文化、茶庄园经济建设上有新突破,。同时鼓励企业积极参加市级以上茶叶博览会和茶叶质量评比活动，积极引导茶叶规模企业争创名牌产品。

　　四是抓龙头带动。普洱市委、市政府今年将重点培育10个年产值1亿以上茶叶龙头企业集团，同时按“标准化、清洁化、庄园运作模式”改造提升109个茶叶初制所。通过整合资源，培育和壮大龙头企业，逐步建立公司+基地+合作社+茶农的利益共享机制，提升龙头企业精深加工水平，为打造茶业强市创造条件。

　　五是抓优势集聚。着力打造10个茶产业综合产值上亿元乡镇，每年评选10个运作规范、带动性强的茶叶专业合作社，以点带面，提高全市茶产业规模化种植、标准化生产、品牌化销售、产业化经营的水平。