如何创新引导茶消费和生活观?如何启动新兴消费市场?如何对接时尚与传统?茶产业该向什么方向发展才能尽快实现全方位、全球化的目标?如何加快品牌建设,实现中国茶行业的可持续发展?……这些疑问,已越来越成为中国茶行业发展亟待解决的问题。而这些问题,我们将在7月2日举行的中国茶行业领袖高峰论坛上,一一找到答案。据悉,本次“中国茶行业领袖高峰论坛”将在深圳国际会展中心举办,论坛将聚集千名来自茶产业链的参会者,媒体观摩团成员100位,国家、部委、省市领导观摩团成员100位,总共组成1200人方阵的大论坛,结合中国茶酒产业的业态,深入分析“定位·战略、资本·模式、品牌·营销”等课题。
茶界困步先问酒
互鉴或可出真知
据有关资料显示,自2000年以来,中国茶行业经历了一个爆炸式的增长,年复合增长率达20%以上。统计表明,全国茶叶生产总值2011年达到500亿元,照目前的发展速度,预计整个茶叶市场在未来5年内的产值将达到1000亿元。然而,中国目前有大大小小的茶企共7万余家,但年销售额超过10亿的企业不超过10家,整个行业中,没有一家企业的市场份额超过1%,前10名品牌企业加在一起的销售额也不到100亿元。这两组数据清晰显示出了目前中国茶叶市场既有巨大的市场潜力,又因其混乱的行业发展态势而步履踯躅。正因此,我们的中国茶产业,已亟待创新、升级与整合!
带着种种问题,记者采访了和君咨询集团茶事业部经理蒋同。他表示,虽然经过了十年的高速发展,但目前中国茶产业仍然属于农业范畴而不是商业,这严重制约了产业的进一步发展,未来中国的茶产业,必须从产品竞争时代逐步转变为产业竞争时代。这方面,白酒行业的发展过程可说是一个参照——曾几何时,拥有深厚历史的白酒行业也是一落千丈,被红酒、啤酒、洋酒抢去大部分市场份额,但在今天,中国白酒行业却通过卓越营销又重新找回了春天。这一茶一酒,似乎看来本是不相关的领域,但透过现象看本质时,我们就会发现,两大传统行业有许多共同的地方。
说一说我们的中国茶叶,其实它在某种程度上拥有中高档白酒一样的消费特征,即附加值消费特征——感性消费远远大过理性消费,因此,茶叶一度像白酒行业般,借助行政消费而崛起。但当一个产业发展到一定阶段时,它的市场化色彩必将大于它的非市场色彩,也就是说,我们需要靠产品本身来说话,靠企业对市场的领悟及整体把握能力创造业绩。这方面,我们可参考近年来的白酒行业,它有很多创新产品的概念,都得到了市场认可。比如年份酒、原浆酒、洞藏酒等等……每推出一次产品概念,都为企业带来源源不断的利润空间。就此说来,中国茶尤其是传统的历史名优茶,也可通过不断的产品工艺创新、概念创新成为其市场创新源泉,如宁红茶可以推出宁红复古工艺茶、庐山百年高龄茶,分别从茶道工艺、茶树的树龄进行产品创新。无论是茶还是酒,我们行业中人需要做的,不是追逐某一个具象的产品,而是要赋予企业、赋予产品一种革新的理念,给市场新一轮的启动空间。
领袖把脉在论坛
“鼎承”未来新气象
2012年,第5届深圳茶博会同期举办的中国茶界领袖高峰论坛,在中国茶业界产生了强烈反响,受到800多名茶界总经理以上级别与会人员的交口称赞,开创了茶界高端论坛的新纪元。而本次将在7月2日举行的“中国茶行业领袖高峰论坛”,是在2012年12月举办的 “中国茶界领袖高峰论坛”基础上升级而来,论坛将继续邀请著名主持人芮成钢担纲,并特邀格力董事长董明珠、北大汇丰商学院魏炜院长探寻茶酒传统行业在新形势下的突围之道、流通渠道与商业模式和资本无缝对接,解读传统行业品牌缺失和重新构建,力图梳理行业问题提出解决方案,成就中国茶业梦想。与会的企业管理专家、市场及品牌运作专家将与中国茶界领袖共聚一堂,更深入地分析“定位·战略、资本·模式、品牌·营销”等学术课题,以期引导中国茶酒行业向更专业、更国际的管理迈进;向更科学、更合理的渠道布局靠拢;向更知名、更久远的品牌方向进取。
此外,今年深圳茶博会已有更大动作——组委会宣布与中国茶业科学界、营销界及主管部门的各权威人士联合启动了2013中国茶界“鼎承奖”评选。中国茶界“鼎承奖”评选委员会将组织由新闻媒体、评选顾问机构及专家组成的评选委员会,透过组委会合作的专业网站、门户网站、专业杂志、大众媒体进行为期一年的公开评选,同时组织组委会委员深入我国各大茶产区和各企业进行考察评估,围绕中国茶企的战略发展、资本融合、品牌营销展开零距离沟通。此项评选活动的价值在于实现茶品牌、茶企业、茶人、茶事以及茶文化的传播推广,实现茶产业跨界营销、品牌覆盖!
“鼎承奖”评选组委会表示评选过程中将在七个方面进行努力。一是致力于全球专业买家、集团采购商与茶企对接,形成稳定的一站式解决方案和持续的交易链;二是致力于整合茶产地媒体和主销地媒体,茶行业媒体和大众媒体对参选企业进行长期品牌服务塑造;三是依靠专业优势策划品牌宣传方案,帮助企业精准定位目标,提炼品牌亮点,持续进行媒体输出;四是利用华巨臣全国茶业大联展的平台对品牌企业进行形象统一输出,在全国消费群体中为企业建立品牌印象;五是提供全国省会城市品牌推介活动,通过专业渠道推动活动有效持续服务品牌建设;六是为企业经营、品牌定位、渠道建设、营销技术等方面提供咨询功能,促进企业科学经营、科学发展及精准定位;七是及时提供资讯服务。对有关茶产业的国际、国内、行业等风向性刊物,组委会将利用自有媒体的功能和合作媒体的收集,及时共享给参选企业。