记者：济南国际茶博览会已经举办了六届，今年是第七届，可以说一届比一届成功，本届茶博会的亮点有哪些?

　　李副市长：在社会各界的大力支持下，我市已连续成功举办了六届国际茶博览会。今年5月举办的第七届茶博会，我市尤为重视，市委一号文件明确提出高水平办好本届茶博会。本届茶博会主要有四个特点：一是合作共赢，这是本届茶博会的宗旨。本届茶博会的主题是：“茗聚泉城，共赢天下”，济南是南茶北销的重要通道，通过搭建茶博会这一平台，使名优茶品齐聚泉城，实现商家、客户、市场多方合作共赢。二是泉茶结合，这是本届茶博会的特色。好茶需要好水相配，济南以泉著称，本届茶博会将名泉与名茶相结合，在泉城广场、趵突泉公园、环城公园举办名茶汇泉城市民欢乐会、名泉·名茶品鉴会、品名茶游泉城等一系列活动，扩大宣传，提高名茶知名度。三是彰显文化，这是本届茶博会的内涵。本届茶博会同时举办首届茶文化节，着力做好茶文化普及、茶知识传播工作。作为茶叶、茶俗、茶史的收藏陈列馆，济南茶叶博物馆（齐鲁茶文化研究中心）也将在开幕式现场揭牌，开馆迎宾。四是注重品质，这是本届茶博会的目标。本届茶博会在历届茶博会的基础上，已经形成了其特有的品牌价值，吸引着全国各地的客商代表，茶博会展位达到1200个，其中设立特装展位30个。

　　记者：举办济南茶博会的意义是什么?历届茶博会为济南带来了哪些变化?

　　李副市长：济南茶博会作为中国茶叶流通协会确定的两大展会之一，其成功举办，首先，将有力提升济南历史文化名城的影响力，让更多的人了解济南、认识泉城。其次，促进了茶叶流通，济南已成为全国茶叶的集散中心、南茶北销的枢纽、连接生产和销售的绿色通道和茶事活动的重要基地。第三，扩大了茶文化交流，历届茶博会我们都邀请国内外专业团队进行茶艺茶道表演，邀请知名专家进行茶知识讲座。本届茶博会期间，我们将组织济南十大茶艺师评选和名泉名茶品鉴会等项活动，并将其作为中国第十届文化艺术节的一项内容，以促进济南乃至山东茶文化的发展。

　　历届茶博会的成功举办更是为济南带来了很多可喜的变化。一是做大了茶产业。济南茶叶批发市场得到持续发展，带动了具有一定规模的茶叶市场近10家，特别是张庄路已成为茶叶市场聚居地，茶叶专卖店、茶馆遍布全市。二是提高了济南作为泉城这一美誉的知名度。好茶离不开好水，在推介天下名茶的同时，宣传、推介了济南泉文化。三是带动了农业结构调整和农民增收。济南现在已发展茶叶基地数千亩，并成为中茶协的联系基地，当地茶农也增加了收入。四是拉动了相关产业发展。仅济南茶叶批发市场就有1.5万人实现就业，而且带动了周边房地产及第三产业的发展。茶博会期间，更是促进了旅游业、餐饮住宿业的发展。五是普及了茶文化。过去，济南基本是茉莉花茶一统天下，随着茶文化的普及，市民的饮茶习惯不断改变，懂茶、爱茶的人越来越多，根据不同喜好、不同场合、不同体质选用不同茶品，促进了茶叶消费。

　　记者：济南历来是中国茶叶的重点销区，全国茶叶产区政府及企业非常看好济南乃至山东市场，济南市通过哪些措施来吸引产区茶叶企业入驻济南？

　　李副市长：济南是南茶北销的重要通道，特别是自济南茶叶批发市场成立以来，济南更是成为全国茶商的云集之地，产茶区政府和企业非常重视济南这一销地市场的开发。截至目前，仅济南茶叶批发市场，就有全国16个省(市、自治区)的800多家茶商、业户入驻，经营交易的茶叶及相关产品万余种，年交易量超过4万吨，交易额突破18亿元。为了吸引更多客户入驻，我们大力倡导“服务兴市”：一是在市场建立综合服务大厅，实行一条龙服务，凡入驻市场的业户，不出市场就可办好各种相关手续。二是针对很多业户举家迁入济南的情况，千方百计协调有关部门帮助解决子女入学、入托问题，解除他们的后顾之忧。三是积极开展各种茶事活动，经常走访产区和销区，架起产销之间的桥梁，搞好产销联接，让业户有钱赚，多赚钱。四是建立茶行业协会，密切市场与业户联系，提高市场的凝聚力。

　　记者：济南人均茶叶消费是多少?以哪些茶类和品种为主?

　　李副市长：济南以泉著称，好水泡好茶，市民有多年的饮茶习惯，具有家家迎客首先一杯茶的传统礼仪。济南目前拥有人口680万人，年人均消费茶叶在760克左右。

　　消费的品种由过去单一的“茉莉花茶”发展到现在的“绿茶、青茶、花茶、红茶、黑茶、白茶”，饮用较多的品种有：泉城绿茶、日照绿茶、崂山绿茶、南方香茶、龙井、碧螺春、太平猴魁、铁观音、大红袍、正山小种(红茶)、金骏眉、普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶等品种。

　　记者：济南是“泉水之都文化之城”，济南的茶文化普及对建设文化之城具有非常重要的意义。济南市近年来在茶文化普及方面做了哪些工作?今后有什么打算?

　　李副市长：济南是一座具有悠久历史的古城，1986年12月被国务院公布为国家历史文化名城，齐鲁文化源远流长。近年来，我市非常重视茶文化的普及、弘扬，积极搭建平台，引导茶文化发展。从茶叶市场的建设，到茶博会的成功举办，都为茶文化的普及提供了很好的平台。同时，成立了山东省茶艺职业培训学校，已培训学员3000多人，这些学员都已经成为济南乃至山东省茶文化传播的骨干力量。另外，还经常组织万人品茶、泉水泡名茶、品茗游泉、茶艺茶道表演、茶文化讲座、茶叶品鉴、斗茶比赛、茶艺师评选等活动。茶博会期间，山东省第一家茶博物馆正式开馆，这必将进一步推动茶文化普及和光大。

　　今后，在茶文化普及方面，我们要更好地做好泉茶结合的文章。如果说泉是济南的灵魂，那么，茶就是济南的风韵，努力做到泉茶、灵韵交融，积极打造地域特色浓厚的“泉茶济南”文化品牌。今年，济南将举办首届茶文化节、中国第十届文化艺术节、首届泉水节，我们都安排了一些亲泉、品茶的活动，彰显泉城特色。

　　记者：济南茶叶批发市场是国内最大的茶叶批发市场之一，是中国茶叶价格的风向标，济南茶叶批发市场的兴衰在业内具有特殊的意义。济南市政府今后将如何指导和支持茶叶批发市场加快发展?

　　李副市长：据中国茶叶流通协会统计，济南茶叶批发市场是国内最大的单体茶叶市场，在全国茶界具有一定影响和声誉。这其中，得到了中华全国供销合作总社、中国茶叶流通协会的大力支持和帮助，也得到了贵刊及其他新闻媒体的关心呵护，借此机会，我代表济南市政府表示衷心的感谢。

　　济南茶叶批发市场要在激烈的市场竞争中不断发展，保持其领先地位，还需要付出艰苦的努力。今后，我市将从以下几个方面入手鼓励支持市场发展壮大。一是搞好茶叶市场的规划建设工作，推进茶叶经营有序竞争，积极研究探索茶叶市场集团化经营路子，优化济南茶叶批发市场发展外部环境。二是支持市场加大建设投入力度，搞好市场改造，完善市场功能，提高市场竞争力。三是加强管理与服务，提高市场管理水平，搞好市场电子商务平台，逐步将以店面销售为主过渡到店面销售与网络销售相结合的经营业态上来。四是加强企业文化建设，继续办好山东省茶艺职业培训学校，力争把茶博馆办成一流的专业博物馆，继续办好茶博会、茶文化节等系列活动，促进茶流通，弘扬茶文化。