我是一名曾经从事过企业管理的花甲老人。2007年11月,我有幸加入了凤冈茶产业的行列。受儒方同志《茶叶改变凤冈》和珑宾同志《论茶叶改变凤冈》之启示,我,一个把自己毕生积蓄和剩余精力都投注给凤冈茶叶的草根老人出于对凤冈茶产业的忧患与关切,特把自己从事茶产业几年来所经历、所见闻、所思考的真实情况整理成文,但愿我之虑,能给凤冈茶界和一切关心凤冈茶产业的人们提供些微帮助。
地下资源贫乏,工业基础薄弱,距离中心城市远,没有可供开发的自然景观、人文景观和传统名优特产等客观条件严重制约着凤冈的经济发展。然而,土壤的富含锌硒却给凤冈人带来了福音。是凤冈可向世人炫耀的亮点和卖点。通过条件比对可以发现,在众多的果蔬类和粮食类作物中,只有茶叶才是承载凤冈土壤含锌含硒的最佳载体。
茶圣陆羽曾有“乱石为上,砾土次之,黄土为下”茶树宜地之说,世人亦懂“好山好水出好茶”之理。足见茶叶生产对自然条件和生态资源的选择是何等之严格。凤冈具有高海拔、低纬度、寡日照和雨热同季等生产优质茶的自然条件,具有森林覆盖率高,大气环境污染水平极低, 土壤和水的PH值低,土壤重金属和农残含量低甚至没有等生产有机茶的生态资源。具有中国大地绝无仅有、中国人日常膳食含量普遍不足、被称“抗癌元素”的硒和被称为“夫妻和谐素”的锌齐积于土中的独特资源,凤冈天生就应该是出产珍稀名优茶的好地方。
和其他产业相比,茶产业具有投资伸缩性强,劳动力需求量大,行业门槛低,生产设备和生产设施不复杂,生产原料来源于就近乡村,生产过程不产化学污染,极容易形成产业集群的产业优势和带动当地经济的经济效应。茶产业为偏僻山区农民的脱贫致富和城镇闲散居民的劳动就业提供了一条便捷通道。
茶叶——就生产方面而言,是商品化属性最强的农产品。就市场交易而言,它既是几十元钱一斤的普通消费品,又是几百元乃至几千元一斤的高档奢侈品。是一种可以创造财富的商品。福建安溪县每年涉茶收入几十个亿,因茶财富跨入全国百强县和台湾人李瑞河带着2千万台币入驻福建漳溥,在14年的时间内就创建出年营业额14亿的天福集团的例子证明,茶产业不但可以成为县域经济的支柱产业,而且还可造就出大型茶叶企业集团公司。
把茶当着产业发展是凤冈县情的必然选择,凤冈县委、县政府根据凤冈县情所确立的“以茶兴县、以茶扬县、以茶富民”发展战略的决策是科学的,思路是明晰的,方向是正确的。
在凤冈县委、县政府的倾力打造和全县茶叶企业的奋力拼搏下,凤冈茶先后获得了“中国富锌富硒有机茶之乡”、“贵州三大名茶”称号和国家质检总局“地理标志产品保护”认证。国家质检总局对凤冈锌硒茶的认证,标志着凤冈茶有了自己的茶叶区域公用品牌。因土壤富含锌硒这一中国区域内绝无仅有奇特自然资源而获得的凤冈锌硒茶区域公用品牌不仅提高了凤冈茶的市场知名度,也同时提升了凤冈茶的价值升值空间,为凤冈茶的品牌个性化提供了可靠的资源保障。但是,我们应当清楚地看到,与其他具有几百年历史名优茶和几十年新创名优茶生产历史的茶叶产区和茶叶企业相比,凤冈茶产业在企业的管理水平,生产工人的技术水平,茶树的种植管理,生产技术的创新,营销模式的把握,单位产品所获得溢价能力,品牌的市场影响力、竞争力和顾客对品牌的忠诚度等方面还存着诸多影响产业发展和危及企业生存的短板。