主料：辽参（70头）。

　　辅料：松茸、羊肚菌、虫草花、陈皮普洱、自制清汤。

　　做法：将辽参、松茸、羊肚菌、虫草花等主辅料用秘制高汤煨制后放入炖蛊中，放入以陈皮普洱调好味的清汤上笼蒸制10分钟即可。此菜口味咸鲜清香。

　　创意说明：

　　老陈皮普洱，味微苦而辛、性温，行气健胃，燥湿化痰，并解油腻牛羊毒，刮肠通泄,醒酒第一。 配以海中八珍之首的辽东半岛优质刺参王，其富含蛋白质，具有补肾、抗癌、美容、益智、增强体力，养颜之功效。药食同源、药食同功让您感受中华珍馐的养生精华。

　　（茶菜有吴裕泰内府菜提供）