不同业态的门店通过节能改造之后，年平均的节能量在15.3％，其中大型超市年平均节能是17％，百货店是17.8％，专业店是10.3％。

　　2012年，商务部流通业发展司委托中国连锁经营协会对中国零售企业的节能环保情况进行调查的成果《2012中国零售业节能环保绿皮书》（下称“绿皮书”）显示，零售企业对环保的关注度越来越高，环保措施更全面、深入。

　　调查显示，2011年，零售业万元营业额能耗量均呈下降趋势，平均降幅约为15%，单位面积耗电量总体呈下降趋势，年度用水量近三年来连续显著下降。由于今年零售业的不景气再加上电商的冲击，各家商超企业纷纷进入精耕细作时代。环保节能成为今年各家门店升级改造的重点。

　　用数字说话

　　其实，电力成本一直是商超运营的重要支出之一。布满卖场的照明灯具、飕飕吹着暖风的风扇空调、高速运转的冰箱冷柜……每一个都可谓是“电老虎”。

　　“为了节约运营成本，节能环保的产品已经可以在门店中发挥大幅降低能耗的作用。”在第四届零售业节能环保研讨会上，中国连锁经营协会秘书长裴亮指出，“据我们的统计，不同业态的门店通过节能改造之后，年平均的节能量在15.3％，其中大型超市年平均节能是17％，百货店是17.8％，专业店是10.3％。”

　　在日前由《中华合作时报·超市周刊》主办的第九届全国连锁连锁超市发展战略论坛上，北京超市发连锁股份有限公司总裁的李燕川的演讲让人在零售业格外萧条的2012年感受到了些许温暖。他指出，截至2012年11月，超市发销售额较去年增长8%，利润增长了21%。这样的数字不禁让人好奇其中的奥秘。

　　据介绍，将2012年定义为调整年的超市发放缓了开店计划，加大力度对原有门店进行升级改造，其中很重要的一部分就是对耗电大户冷链设备和超市照明的改造。

　　超市在积极降成本，设备生产商们也没有闲着。来自奥地利的奥特冷机系统有限公司（下称“AHT”）在即插即用型冷柜制造领域拥有悠久的历史。该公司在中国内地推出的超市冷柜无论从外观设计还是科技含量上都遥遥领先于业界。

　　此次超市发升级门店就采用了AHT冷柜。据AHT冷柜相关负责人陈炅介绍，AHT冷柜比一般的冷冻柜节电45%，此外即插即用的使用方式也大大降低了前期安装、人员培训与后期维护的成本。

　　据了解，北京超市发4000平方米的双榆树店一个月的电费支出就达到20多万元，而双榆树店大小的门店共需要20个冷柜。

　　陈炅告诉记者，如果全部换成AHT冷柜，门店每月电费成本至少降低10％左右，即2万元左右，这样三年即可收回投资冷柜的成本。这也就是AHT冷柜受到市场欢迎的根源所在。

　　另外，据国际研究机构能源之星（Energy Star）估计，每个面积在5000平方英尺的超市每年在能源方面的花费在25万美元，其中至少60%的成本都是来源于制冷系统。除此之外还有10万美元需要花在维保和机电设备维修上。能源之星认为，在能源消耗上每节省1美元相当于在销售额上增加59美元。

　　节能设备的使用让超市门店的精耕细作有了坚实的基础，也受到了许多连锁超市的重视与欢迎。目前，AHT冷柜在欧洲占据着60%的市场份额，在中国随着与超市发、永辉、美特好、华冠、华润万家等超市的合作，市场占有率也在不断上升,达到20%~30%。

　　不担心被山寨

　　AHT冷柜优质的质量和信誉也让它遭遇了“被山寨”的危机。据了解，目前市场上就出现了多种节能冷柜产品。

　　其中，大连三洋冷链有限公司设计生产的三款冷冻柜就与AHT的产品非常相似。经过AHT公司调查发现，大连三洋在国家知识产权局登记注册了这三款冷柜相关的外观设计专利。

　　为了保障中国消费者的权益，同时维护AHT产品的声誉和利益不受到损失，AHT公司针对这三款产品的外观设计专利，向国家知识产权局专利复审委员会提出无效宣告请求。

　　经调查后，复审委员会宣告大连三洋冷链有限公司拥有的这三项外观设计专利权全部无效。AHT方面对于这样的结果还是很满意的。陈炅直言道：“有人山寨我们的产品，我很欣慰。因为它们从另一方面证明了我们的产品有市场竞争力和生命力。同时，我们也不担心被山寨，因为AHT有着不可替代的品质和技术。”

　　据悉，AHT冷柜能够在节能的基础上连续24小时温度稳定在-18℃以下，一周只需化霜2次，且基本在无人购买产品的夜间，完全符合国际国内标准，也保障了消费者的食品安全。

　　按照欧盟的规定，无论是冷冻冷藏食品的生产商还是销售商，必须保证食品在一个不间断的零下18摄氏度的冷链中储藏。中国国家标准《超市购物环境标准》中也有相关行业标准，即冷冻库(柜)温度须低于零下18摄氏度。

　　此外，随着人们生活节奏的加快，速冻食品的需求也逐渐增加，这也为AHT冷柜提供了广阔了市场前景。北京物资学院商学院院长魏国辰教授就指出，目前我国速冻食品以每年20%的速度增长，从国际发展趋势来看，我国速冻食品还有20倍的增长空间。

　　另一方面，超市对生鲜产品的重视也带动了冷藏柜的发展。据悉，AHT冷藏柜也将于明年下半年进入中国，更好地满足国内的需求。