3上一篇  下一篇4 2012年11月13日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
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茶思

□ 高延萍

  我爱喝茶,喝了大半辈子茶,终于从茶水中有所思,有所悟。

  我偏爱喝绿茶,特别是清明前后采摘下的绿茶。当那茶叶在透明的杯中冲泡后,你看那嫩芽一片片舒展开来,呈现出了一片绿色。仿佛在小小的茶杯中浓缩进了春的色彩,你呡一口茶,仿佛感受到春的清新,大自然的气息。进而你会联想到一幅春天的画面,在布谷的声声歌唱之中,一群采茶姑娘在云雾绕缭的青山之间,像穿梭在林中的燕子,用纤纤柔指采摘那片片春芽。此时,你喝茶就更有兴味了,仿佛是在喝春的意境……

  如今,世界饮料的种类林林总总,不胜枚举,然而茶一直被公认为是世界上最好的饮料。它恒古不衰的原因就是因为它来自大自然,不需要人类的添加粉饰。爱喝茶就代表你爱自然,就是把自己和自然融和在一起,这也是当今人类生活的最高境界。

  茶叶的性格是内向的、深沉的。诚然,只有用滚烫的水去冲泡,它才能散透出茶的味道来。对冷水,它毫不动情,再多的冷水,再多次的冲泡也激发不出它的内涵。它有着潜在的热心肠,所以性急的人是不爱喝茶的,浮躁的人也是品不出茶的韵味的,只有真正沉下心性的人才能品得茶的味道。茶的韵味需要的是慢慢去品,细细去体味。

  茶最初喝的时候,感觉它是苦的,所以小孩不爱喝茶,因为天真的孩子,天生爱甜味。只有经过生活磨砺的成人才爱喝茶,因为这个时候,茶的苦对于成人来说已经不算什么,而且还能从茶的苦涩中品出香味来,品出如生活一般的意味来。当然,也有些成年人终身都不喝茶,那是因为他第一次喝茶的时候,只留下茶苦涩的记忆,从此他再也不敢去尝试喝茶了。由此,他也终身都感觉不到茶的真正韵味。

  好的茶叶大多来自大山深处。因为那里鲜有人类打扰,因为那里有云、有雾、有冰霜有雷电,只有经过了种种磨难,充分吸吮了大自然精华的茶,它的香气才那么深沉持久,令人回味。茶是高雅的,也是朴实的,茶有阳春白雪,也有下里巴人,有供皇帝权贵喝的龙井,也有供平民百姓喝的粗茶。茶如人生,人生如茶。

  茶看似普通,却是生活中不可缺少的交际。有亲朋到家,斟上一杯热茶,一边喝茶,一边聊天,人间的温情都融入到了这茶水之中。谈生意可以去茶楼,边喝边谈。茶开通了商贸的先河,茶让中国走向了世界。

  喝茶也能够上瘾。世界上很多种类的瘾君子会因为“瘾”而贻误人生,唯有喝茶上了瘾有百利无一害。茶是宽容仁爱的,它清心明目,排毒去火,把清爽送给人间。有的人责怪喝了茶睡不着觉,那不是茶的责任,那是喝茶者自己的原因。喝茶贵在坚持,经常喝茶的人是不会受到干扰的,相反只有把茶喝尽兴了,他才能睡个好觉。

  茶如爱人,它看似平常,却难以离开,因为你每天都能从爱人身上品到生活的滋味和乐趣。茶是物质的,也是精神的。

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