到成都旅游，最令我不能忘怀的是成都的茶馆。早就在网上了解到，成都是茶的世界。成都的茶馆多，几乎每条街巷，每个村，都有茶馆。

　　成都的朋友告诉我，成都茶馆多，是有历史的。清代《成都通览》记载：成都有茶铺454间，每600人就有一间茶铺。1935年成都《新新新闻》统计，当时成都有516条街巷，茶馆就有599间。不管是在清代还是在民国时期，成都茶馆的数量国内第一。如今虽然没人统计过，但从我走过的大街小巷及乡村看，成都的茶馆还是国内第一，没人可敌。茶馆多，喝茶的人也多，以茶馆为生计的人当然更多。铺开来说，种茶的、生产茶叶的、销售茶叶的，也为数不少。一个茶产业，在这个西南人口最多的大都市——成都，正在发展着。

　　我是在成都一家公园的露天茶馆里喝的茶。成都的朋友原要带我进一家装修豪华的茶馆喝茶，因为天气热，我不想开空调，故叫朋友带我到自然绿色的公园茶馆喝茶。

　　虽然不是公休日，但露天茶馆的茶客依然很多，一把把美丽的遮阳伞下，都坐有茶客。朋友问我想喝什么茶，我问这里人最喜欢喝什么茶，朋友说是花茶。于是我们便叫来一碗花茶。我在外地喝茶有一个习惯，一般喜爱喝当地人最喜欢喝的茶，这是了解当地茶文化习俗的好办法。

　　很快，两碗盖碗茶上来了。因为口有点渴，我伸手端茶就要喝。朋友立即伸手制止，建议我先等几分钟。喝盖碗茶是有讲究的，先让茶泡几分钟，使香味溢出，接着端起茶碗，打开碗盖的小部分闻香，此时溢在碗里的茶香会沿着茶盖小口处慢慢飘出来，茶客可细细品尝茶香。然后，用碗盖轻轻拨茶汤上面的茶叶，小喝半口。喝时，不要立即下肚，要让茶水在口停留一下，用舌头去感受茶味，最后才把茶水款款咽下。我照着朋友说的做，当茶碗盖打开三分之一时，一股茶香立即从茶碗里腾腾飞出，流进我的心海，沁人肺腑，令人恬然。接着，我轻轻呷了半口茶水，含于口中，茶的津味，此时在我口中滋生，它滋润着我的口腔与咽喉，解去了我的渴相。

　　当我慢慢咽下那半口茶水时，朋友说，此时是品茶味的最佳时段，你用舌头在口腔中转转，再吞吞口水，看看茶味如何？我照做，只感到一点苦涩之后，一滋滋的甘甜，缕缕茶香，挥之不去，早已留在心中。我说，成都人真会品茶。朋友说，成都人的慢生活，是从喝茶品茶开始的，喝急了就成牛喝水了。

　　我们边喝边聊。突然，几个穿着讲究的茶客坐在我旁边，他们点茶后打开带来的电脑，我心想难道要在茶馆里玩电脑？结果开电脑的人把电脑转给另一个人说：“李老板，这是我们各类产品的报价，你看看，需要哪几种。”哟，原来是在做生意！我原以为，茶馆一直都是休闲玩耍的场所，想不到还可以用来工作。朋友见我看邻桌出神，就告诉我，在茶馆办公是成都人的一大爱好，很多事情都是在茶桌上办成的。《人民日报·海外版》曾专题报道过，消除了外人对成都热闹茶馆的误解。

　　其实，进入市场经济社会后，都市人的生活节奏加快了，紧张、快速是如今都市人的通病。成都人把工作搬进茶馆，让紧张的节奏放慢下来，这的确是一件好事。上班一族是成都茶馆兴旺的新生力量。

　　朋友说，传统的成都茶馆，是老百姓生活的缩写。著名学者余秋雨在《文化苦旅·五城记成都》中说：“中华文明所有的一切，成都都不缺少。成都是中国历史文的丰盈偏仓。这里的话题很多，因而健谈的成都人为自己准备了品类繁多的小食，把它们与历史一起细细咀嚼品尝。”余秋雨的话，道出了成都茶馆本质，它如广州人的“早茶”，海口人的“老爸茶”一样，是一种生活，是一种文化。