茶叶的品质基本核心要素是“色、香、味、形、效”，从茶业的产业链上看，影响或决定茶叶品质核心要素的环节至少有7个：茶树品种、生长地域、种植管理、当年气候、制作工艺、储运方式、冲泡方法。对于一杯好茶，这7个环节都很重要，一个不能少。

　　其实，这7个环节的内容和含义并不深奥，更不难理解。我们只讨论这7个环节中被忽视，甚至被破坏的现象。

　　先说茶树品种。茶树是一种有灵性的植物，会在不同的自然条件中依时间而自我变化和自我适应，这就形成了各个历史茶区的“土茶树”。对于历史名优茶，我们应该充分尊重自然的选择，尽量减少人为干预。现实中大肆砍伐土茶树，代之以人工培育的新品种茶树的做法必须受到批判。当然，我们不是完全拒绝茶树品种的改良，中国有过经典的案例，培育出来茶树新品种，并能找到适合新品种茶树的移植地域，需要经得起历史的检验。

　　再说生长地域。历史名优茶都在时间长河里形成了自己核心的生长地域，包括特有的气候条件和土壤条件，也只有核心地域生长的茶树才形成了历史名优茶的独有风味和品质，从而积累了名优茶的历史声誉。但是，为了“傍大款”而随意地、无限制地扩大种植区域是不可取的，这种透支历史的短视行为会造成什么长远的后果呢？

　　茶园的种植管理是农业文明的产物，现在需要注意的是，应该保持茶园及其环境中的植物多样性，给茶树一个舒适的“家”。需要警惕和整治的是，化肥的无节制使用和有毒农药的无监管使用，这个问题不仅影响了茶叶品质，甚至已经威胁到了茶叶饮用的安全性。茶叶本是健康之物，如果变成了有毒之物，茶产业后果怎堪设想？

　　各种茶叶制作工艺的形成当属人类伟大智慧的结晶。所有历史名优茶的名字本身就包含了两个要素：地名和工艺。这真是天、地、人三者完美有奇妙的结合。我们承认，茶叶的传统制作工艺的确是个技术活和体力活，劳动量大，生产效率低。我们改进制茶工艺，或研发制茶机具，首先和必须要持有一颗对天、对地、对先人的敬畏之心，不仅要慎重，而且要严谨，同时要讲究科学。切莫以为我们比先人聪明很多、我们的智慧超过先人很多。一句“看茶制茶”，其中多少玄机？

　　作为茶叶生产者，我们过去忽视了茶叶的储运方式和冲泡方法，而把这两个环节简单地交给了消费者。而事实上，消费者对这两个至关重要的环节大都缺乏基本知识。消费者买到了茶叶，可能送给亲友，还可能在亲友之间几次转送，在消费终点也不可能一次喝完，消费者对茶叶的储运不当，茶叶品质就大打折扣，严重时，可能无法饮用了。最后的环节是茶叶的冲泡方法，专业者说“好茶是三分茶七分泡”。

　　我们的茶叶生产企业，至少应该从3个方面入手解决最后两个环节的问题。一是改进茶叶包装，尽量降低茶叶的储运要求。二是附上通俗易懂、让消费者喜闻乐见的产品说明书，甚至可以附送特别的茶具。三是大面积普及茶叶的基本知识。

　　一杯好茶，就这样来之不易！