3上一篇  下一篇4 2012年10月23日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
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西藏文化茶

□ 徐 锐

  不久前,我接到邀请与一些宗教人士去西藏考察,兴奋应诺。西藏的神秘是我很久的向往,那里有通天之路,那里是朝圣之地。

  水、花、香、灯、茶、饭,这是藏族人每天起来必做的事,藏族人离不开茶,除了每天早上需要用茶碗装上“七碗水”用来敬佛外,煮酥油茶则是日常生活的一部分。这次旅行,我感受最多的就是藏文化的厚重和神秘,还有雪域高原那绮丽的风光。

  藏族人品茶可分为两种,一种是酥油茶,一种是甜茶。据说甜茶是从印度传入的,文成公主入藏后喜欢喝,后广为流行。当我们朝拜完大昭寺后,来到了巴库街上的一家茶馆。这家茶馆面积不大,但人却很多,好多藏族人都喜欢在这里喝茶。我们进门后看到一个叫卓玛曲宗的女孩正熟练地打制酥油茶。她先将沸腾的砖茶汁、酥油和少许的盐倒入圆筒中,再用木柱上下搅动茶油混合加热,端给客人品尝。我们先要了一壶甜茶,感觉味道很好,又要上一壶酥油茶和大家一起饮用。能与藏人在一家茶馆共同喝茶,平生第一次。虽然相互语言不通,但通过手语可以和她们进行简单交流。据说来这里喝茶的人大都是早上从大昭寺那磕完长头后过来的。看来礼佛、喝茶真的是他们每天不可缺少的一件事情。

  为了更好地了解藏文化,我们走访了一户藏民。刚刚踏进大门,主人便热情地为我们献上圣洁的哈达。然后端出了香喷喷的酥油茶,双手捧上,恭敬地请我们喝。接着主人又敬上青稞酒、品尝糌粑、奶酪和牦牛肉,与我们同歌共舞。在海拔4500米的山顶上的扎西茶馆里我们喝上了最为纯正的酥油茶,那是我们一生都不敢想的事情,快乐在高原雪山上随行。在领略雪域风光后我们来到了位于藏南边陲的茶马古道,我开始对藏族茶文化有了更深的了解。藏汉茶马古道的开通应始于大唐与吐蕃交往时期,看着茶马古道上残留的石阶,看着山高水急上的吊桥,我伫立了许久。我想,当时的马队一定很长,铃声一定很响,茶的一个个小小的鲜叶,不仅仅影响了一个民族,而且影响了世界。藏族,一个伟大的民族,正是由于他们的虔诚,才使得这个民族的文化没有被同化而保留至今,藏族的茶文化也正是由于藏传佛教的呵护,才扎根在每个藏族人的心中,藏族的茶就像那朵朵格桑花,在虔心向佛的同时,热情地迎接着每一位到这里的客人。

  “日光城里甜茶香,雪山朝圣有灵光。”在西藏的日子里,我们匆匆地走过西藏的拉萨、日喀则、山南、林芝和那曲地区。我们一边克服高原反应,一边欣赏大美西藏的自然风光;一面探求古老而神秘的宗教文化,一面了解和研究民俗中的藏族茶文化。因为我知道,走入西藏,了解西藏,不仅需要勇气,更需要责任。

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