我不吸烟，也不饮酒，平时最大的爱好就是喜欢喝茶。我到外地出差时，只要是茶叶产地，总要买点茶带回北京。与朋友礼尚往来的物品，也是茶。

　　其实，我以前喝茶很有限，而且喝的口味也较淡，一般都是在上午喝，因为多年的伏案写作，落下了个神经衰弱症，睡眠特别不好，如果喝了浓茶，那就是雪上加霜啊。尤其是近年来环境被破坏日益加剧，我们赖以生存的水首当其冲遭遇污染，所以，我喝茶也减了兴致。你想啊，自己千里迢迢带回来的茶中上品，朋友与学生带着感情送来的上好之茶，如果不配好水，岂不糟蹋了好茶？好茶一定要配好水，就像宝刀一定要配英雄，上好的胭脂一定要送佳人，否则，就是一声长叹——“可惜了！”因为，我的茶如果被委屈了，我也会有被委屈的感觉。

　　8月10日，中国报业协会组织中央级媒体赴阿尔山采风，这可乐坏了我。因为早听说过，阿尔山产好水，蒙语的阿尔山意为“热的圣泉”。不仅有温泉、热泉，也有诸多冷泉、山泉。     

　　我们在伊尔施空港下飞机换乘巴士奔市区的途中，看见一些游客手里或拿着空瓶子，或从当地人手里接过一次性纸杯，兴致勃勃地排着长队。咦？他们在干什么呢？善解人意的司机看出了我们的心思，就踩了脚刹车。原来，游客们在“体验式饮水”。这个地方叫五里泉。不远处就是闻名全国的矿泉水厂，这里的矿泉水曾作为上海世博会联合国馆为唯一的指定饮水。

　　我也喝了一杯刚刚打上来的矿泉，清凉甘冽，瞬间沁入心脾，怎一个“爽”了得！最爽的是我们到了宾馆后，我立即取出普洱，泡了一壶醇香的普洱茶。因为这里凉，喝点普洱暖胃，还有，中午就要给我们吃正宗的牛羊肉，喝些普洱助消化。   

　　晚饭后，我们洗完温泉，同行的10多名记者都到我的房间里来蹭茶，有好茶送给新朋老友品茗，其乐融融。有的年轻人要喝绿茶，有的要喝铁观音，我则是继续喝普洱，一时间，各种茶香交织在一起，我的房间变成了茶馆。被誉为“阿尔山活地图”的李忠信（阿尔山原市委常委、宣传部长）为我们道来用矿泉水泡茶的妙处：因为矿泉水，因为它来自地下深部，这种水由于在地下长期循环运移，在其流动过程中溶解了岩石中大量的矿物质如钾、钠、钙、镁，以及大量人体缺之不可的微量元素，如锶、硅、锂、硒等。用这种水泡茶，才能使茶的色、香、味得到最大的发挥。阿尔山产的矿泉水就是水中上品，是泡茶用水的最佳选择。但用矿泉水泡茶，水温不宜过高，一般不能超过80℃，这是泡茶最理想的温度。温度过高会损伤茶中多种有益成分，影响茶的色、香、味。    

　　听着李忠信的介绍，大家喝得越发起劲，我的茶不断地沏泡，我自己也是一改以往晚上不喝浓茶的习惯，除了普洱以外，也享受别的香茶，真是大饱口福。意外的是夜里我还没有失眠，盖上厚棉被，不用开空调，在避暑胜地一觉睡到自然醒。于是，在阿尔山的几天里，我是嗜茶如命，那种香沁肺腑的感觉，真是回味无穷，三月不知肉味。        

　　欢乐的时间总是很短，那几天很快就过去了，我们不得不返京了。走时，一些同行在买蘑菇、木耳、灵芝、牛肉干等土特产，我什么也没有带，只是背了20斤阿尔山的矿泉水，真恨不得把阿尔山的水都带走。唉，那灵山秀水，实在叫人恋恋不舍，此时才真正体味到了什么是难舍难分。好在，美丽的阿尔山的一切已刻在心灵的深处，成为生命中永远的回味——记忆留香！