农业部乡镇企业局日前发布的全国休闲农业调查报告称，我国休闲农业人均消费水平为每人次87元，其中，旅游观光消费32元，农产品直销额42元，休闲农业收入一半以上来源靠农产品销售。

　　我国休闲旅游资源70%在农村，伴随新农村建设，道路、通讯、住宿、配套设施等休闲农业基础建设取得巨大进步，休闲农业总收入逐年递增，当前，有农家乐、休闲农庄、农业节庆等多种形态，其快速发展为农民增收提供了新途径。

　　高收益吸引民间资本

　　在浙江省富春江畔的桐庐县芦茨村，一家名为“白云源”的农家乐吸引了来自长三角多个城市的游客，客人不光在这里用餐，有的甚至会在这里住上十天半月。农家乐的主人萧关红原本是当地一家企业主，看到乡村旅游的巨大潜力，他开始全身心投入农家乐。

　　在浙江农家乐投资中，农户和工商资本各占一半，但规模化、规范化经营的农家乐九成以上是工商资本投资开办。“投资农家乐很辛苦，但回报率不错，能达到20%。”已经注册了农业开发公司、正准备大举进军休闲农业领域的浙江商人洪忠炬说。

　　在浙江，众多资本持有者热衷于以农家乐为代表的休闲农业项目。据统计，截止到2012年上半年，浙江民间资本投资农家乐的总金额超过200亿元。“许多企业家来询问投资农家乐的相关政策和项目。”浙江省农办经济发展处处长楼晓云说，现在休闲农业不缺钱，缺的是好项目。

　　“农业和旅游相结合，附加值就高了，投资效益就显现出来了。”浙江省农业厅经营管理处处长童日晖说。正是看中休闲农业的经济效益，浙江民资争相进入农业领域。近两年，沿海地区的工商企业普遍感叹“盈利难”，但作为基础产业的农业一直投资不足。“企业难做”倒逼民资将眼光转向农业这块“投资洼地”。

　　据调查统计，浙江省工商资本连续5年的农业投资均在100亿元以上，2011年农业投资额达200亿元。这些资金在覆盖传统的种子种苗产业、农产品加工、名特优新农产品开发等领域的同时，更加积极地介入休闲观光农业，为土地资源奇缺的浙江农业带来“第二个春天”。

　　位于浙江衢州市柯城区沟溪乡的五十部原是一块荒芜的山坡。2011年，原本经营一家企业的当地商人徐志辉看出了这块荒山蕴含的“商机”，他投资2000多万元建立起上千亩的特色农业园，将其定位为集休闲观光、采摘和耕作体验为一体的农业庄园。

　　郑霖原在台州做服装加工生意，2010年他投资上千万元专做有机蔬菜。“投资农业关键在坚持，做到一定程度就会产生效益。”郑霖满怀信心地说，自己早先进入农业已经占得“先机”，随着企业困局加剧，农业领域将迎来投资潮。

　　一些将注意力转到休闲农业的企业主表示，投资休闲农业是民间资本的一个新出路。农业领域专家则表示，民间资本在休闲农业“淘金”的同时，客观上也解决了农业领域长久以来的投资不足问题。

　　楼晓云指出，大量资本投资农业，拓展了农业的范围，对现代农业发展提供了有效的资金支持。同时，工商资本将农业生产、加工、销售以及农业服务业发展等各环节有机连接，为农民就业致富开辟了新渠道。“凡有农家乐规模化经营的地方，农民的农产品肯定供不应求，仅此一项，就能使当地农民人均增收上千元。”楼晓云说。

　　特色上还须下功夫

　　但是，在某种程度上，我国休闲农业仍是一种相对低水平的休闲消费。除了收入结构问题以外，主要表现还有两方面：一是竞争同质化。一些休闲农业模式单一，同一地域的休闲农业项目大多缺乏创意和特色。以遍地开花的农家乐而言，其在经营数量上占绝对优势，但存在同质化竞争问题；二是管理人才缺乏，经营标准化程度低，难以满足不同类型的消费需求。

　　农业部乡镇企业局发布的全国休闲农业调查报告指出，提升休闲农业水平，关键是要凸显其“三农”本色，以特色取胜。既要跟传统的城市景点旅游相区别，也要与简单销售地方农副特产相区别，可以从以下两方面来实现。

　　首先，休闲农业要强调“人无我有，人有我优”，在发掘乡村文化特质、注重文化创意上下功夫，防止低水平的简单重复建设。乡村民俗文化是我国传统地域文化的体现，也是休闲农业得以立足的特色资源。针对目前休闲农业的区域同构和产品同质化问题，要加大乡土民俗文化整理和再加工力度，促进创意型休闲农业的发展。

　　休闲农业要综合开发产品和服务。在食用功能以外，可以把农产品打造成艺术品，提高其附加值。还可以开发一些体验式旅游项目，让城市消费者体验农事。北京大兴的西瓜、平谷的大桃都是特色产品。这两地在发展农家乐中，不仅有传统的采摘项目，消费者还可以现场参与玻璃西瓜、桃木工艺品的制作，这些依托地方特色优势农业资源而设计的农业旅游产品深受游客的欢迎。

　　其次，要拓宽休闲农业的经营主体，相信伴随更多投资主体进入休闲农业，资金、管理、人才的问题会逐步改善。休闲农业是一项融合一、二、三产业且生产、生活、生态功能兼备的产业，最初也是依靠农民发展起来的，但如果单纯依靠农民自身来发展，不仅资金问题较难得到解决，而且规范化管理也难提上日程，客观上需要社会资本的参与来解决农民个体经营的不足。因此，要引导从农户经营为主向农民和社会资本共同投资经营发展转变。

　　当前，社会资本进入休闲农业的客观条件已经具备。休闲农业整体对资本和劳动力的吸引力并不差，要素的投入回报率并不低。调查报告的数据显示，休闲农业的投资产值率达61%，利润回报率为19%。2010年，休闲农业全职从业人员人均劳动产值5.4万元，人均劳动利润1.6万元，是同期全国农业劳动力人均产值的2.75倍。因此，休闲农业将大有可为。

　　（绍平）